Ayam Rica-rica (Woku). Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica (woku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica (woku) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica (woku), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica (woku) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica (woku) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica (Woku) memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-rica (Woku):

1. Sediakan 1/2 ekor Ayam, potong.
2. Gunakan Bahan dihaluskan :.
3. Siapkan 5 siung bw merah.
4. Siapkan 5 siung bw putih.
5. Sediakan Seruas kunyit.
6. Sediakan Seruas Jahe.
7. Ambil 10-15 butir Cabe rawit.
8. Ambil Bahan Lain :.
9. Ambil 1 buah Sereh, geprek.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
11. Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
12. Siapkan 2 lembar Daun salam.
13. Sediakan 1 ikat Daun kemangi.
14. Sediakan 1 lembar daun pandan (me : skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ayam rica-rica woku-woku ini merupakan ayam rica-rica dengan bahan ayam goring sisa yang sudah disuir-suir. Bedanya, ayam tuturuga dimasak menggunakan kuah santan, sedangkan ayam woku tidak menggunakan santan.

Cara menyiapkan Ayam Rica-rica (Woku):

1. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bahan lain (kecuali kemangi). Tuang air secukupnya. Beri bumbu. Masukkan ayam. Masakn hingga air agak menyusut. Kalau mau pedas lagi, masukkan cabe rawit utuh..
3. Terakhir taburi daun kemangi, angkat. Sajikan..

Selain ayam, beberapa jenis ikan pun dapat diolah menjadi makanan khas Manado satu ini, seperti ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, dan lain-lain. Hampir semua hidangan Manado populer ada di daftar menu. Mulai dari beragam ikan bakar, woku balanga, rica-rica, sayuran tumis, bakwan jagung hingga kue-kue Manado dan aneka minuman. Rica-rica *** Bumbu Sere ** Saus (Suir) *** Tinorangsak. Ikan Kakap Merah Bumbu Woku ** Marlin Garo Rica ** Marlin Woku.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica (woku) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :