Ayam Goreng Ungkep Lengkuas. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang.
Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan.
Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan.
Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas:
- Siapkan 1 kg ayam, potong.
- Gunakan 1 butir kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung kunyit.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai dulu.
- Sediakan Bumbu lain:.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir/jawa.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Bumbu Pawon:.
- Gunakan 1 siung lengkuas, parut.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga. Di ungkep dengan lengkuas parut yg banyak.rasanya mantap sekali. Bumbunya saya pakai bawang putihnya lebih banyak drpd bawang merahnya bikin ayamnya tambah gurih.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu lain (lengkuas parut, serai, daun salam, dan daun jeruk). Tumis sampai wangi..
- Tumis bumbu halus bersama semua bumbu pawon hingga harum.
- Masukkan ayam, tambah air, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan air menyusut..
- Angkat ayam, goreng dengan minyak panas hingga warna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai tadi ke dalam sisa kuah ayam, aduk sampai kuah meresap ke kelapa, angkat..
- Goreng kelapa parut dengan 100 ml minyak panas. Aduk terus hingga kering. Angkat tiriskan..
- Sajikan ayam goreng dengan serundeng..
Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Kremesan dari parutan lengkuas yang diungkep bersama ayam dan bumbunya lalu digoreng hingga matang kecokelatan, punya cita rasa yang khas pada resep ayam goreng lengkuas. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :