Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.
Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi.
Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan.
Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris.
Lagi mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin:
- Gunakan 1 ekor ikan patin, potong 4 bagian.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah.
- Gunakan Bumbu lainnya.
- Ambil 2 cm kunyit, iris tipis.
- Gunakan 4 cm lengkuas, iris tipis.
- Sediakan 3 cm jahe, iris tipis.
- Ambil 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 8 buah cabe rawit utuh.
- Gunakan 3 buah tomat hijau, belah 4.
- Sediakan 1 mata asam jawa.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula merah, sisir.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam geprek crispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Berikut resep Pindang ikan patin yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Masak Yuk.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Siapkan bumbu halus dan rempah lainnya..
- Rebus air bersama bumbu halus, kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Biarkan hingga mendidih..
- Masukkan potongan ikan patin bersama bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hangat..
Bahan Membuat Bumbu Masak Pindang Ikan Patin. Masukkan ikan patin ke dalam wajan dan tambahkan tomat serta belimbing wuluh. Ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang unik dan hanya lazim digunakan di beberapa bagian Indonesia. Rebus bumbu halus bersama lengkuas, jahe, kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ikan patin, cabai merah, cabai rawit, tomat hijau, dan daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :