Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min). Resep Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min). Aku baru tahu resep sup ayam ini beberapa bulan lalu. Percayalah. rasanya sangat berbeda dari berbagai macam sop yang sudah pernah aku bikin sebelumnya.
Setiap kali kita berdua makan sop ayam pak min klaten ini, pasti saya makannya sambil diteliti-teliti gitu saya tebak-tebak rempah dan bumbu apa aja yang dipake (selain bumbu dasar untuk sop), beberapa kali nemu ebi dan kapulaga di kuahnya, ceritanya saya penasaran mau masak sop ayam ala pak min juga hehe.
Itung-itung makan sambil riset kan 😛 Berbicara tentang sup ayam kampung, ada satu warung sup ayam kampung yang cukup terkenal di Klaten bernama Sup Ayam Kampung Pak Min Klaten.
Sayangnya walau letak Ngawi tidaklah jauh dari Klaten dan berulangkali saya melewati kota tersebut kala mudik ke Paron namun saya belum pernah singgah di warung tersebut.
Anda sedang mencari ide resep sop ayam ala jtt (copycat pak min) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam ala jtt (copycat pak min) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam ala jtt (copycat pak min), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ayam ala jtt (copycat pak min) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min). Aku baru tahu resep sup ayam ini beberapa bulan lalu. Percayalah. rasanya sangat berbeda dari berbagai macam sop yang sudah pernah aku bikin sebelumnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop ayam ala jtt (copycat pak min) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min):
- Sediakan Bahan.
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 12 bagian.
- Gunakan 3 pasang hati dan ampela ayam (optional).
- Gunakan 800 ml - 1 liter kaldu ayam atau air biasa.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 1 1/2 sendok teh merica butiran.
- Siapkan 1/2 sendok makan ebi.
- Sediakan Bahan lainnya.
- Ambil 1 sendok makan minyak untuk menumis.
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, rajang halus.
- Ambil 2 cm jahe, memarkan.
- Gunakan 1 batang kayu manis, panjang 5 cm.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Ambil 1/2 sendok makan garam.
- Ambil 1 sendok teh gula pasir.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan 2 batang daun seledri, cincang halus.
- Sediakan bawang merah goreng untuk taburan.
- Siapkan irisan jeruk nipis.
- Sediakan sambal rawit (rebus cabai rawit hingga empuk dan tumbuk kasar).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor ayam pedes yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep Sop Ayam - Wikipedia Indonesia, sup atau sop adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Seperti jamur, Bakso, jagung manis, dan masih banyak yang lainnya. Lihat juga resep Sop ayam ati empela dan tetelan ayam enak lainnya. Berhasil Utak-Atik Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten - Mungkin nama Sop ayam pak Min Klaten sudah gak asing lagi didengar ya, rumah makan yang cabangnya sudah tersebar di mana-mana ini menyediakan masakan yang sesuai dengan namanya yaitu sop ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min):
- Panaskan 1 sdm minyak goreng..
- Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, cengkeh, kayu manis. Tumis hingga harum dan matang. Tandanya matang: bumbu mulai berubah warna. Jangan sampai gosong ya ^^.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga semua ayam terbalur bumbu. Kemudian tambahkan air/kaldu, gula, garam. Masak hingga matang..
- Sebelum mematikan kompor, cek rasa. Tambahkan gula/garam/merica bila dirasa perlu..
- Sajikan panas dengan sepiring (atau 2 piring nasi) bersama pelengkapnya. Epic!.
Saking terkenalnya Sop Ayam pak Min Klaten ini kabarnya sudah melegenda di Yogyakarta, jadi wajar kalau cabangnya sudah ada dimana-mana. Siapa yang belum pernah nyobain segarnya Sop Ayam Pak Min asal Klaten, musti coba jika ada kesempatan. Sop ini sangat sederhana aja sih sebenernya, tak ada irisan wortel, kentang apalagi daun kol seperti umumnya sop ayam. Masukkan ayam, ubi kentang, bahan yang ditumbuk serta kayu mani, bunga lawang dan buah pelaga. Renehkan sehingga ayam dan ubi empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ayam ala jtt (copycat pak min) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :