Sayur Asam pedes manis. Sebagai tambahan untuk bumbu sayur asem, asam jawa juga bisa diganti dengan tomat yang masih hijau, rasanya asamnya tetap ada tapi tetap beda bila menggunakan asam jawa. Lihat juga resep Sayur Daun Pepaya Pedas enak lainnya. Resep Sayur Asem Bumbu Ulek Pedas Khas Betawi.

Di setiap daerah Jawa dan sekitarnya, sayur asem biasa disajikan dengan rasa berbeda, cenderung manis. Karena sayur asem biasanya dibuat dari sayuran yang ada di kebun atau mudah didapat. Soal rasa asam atau asem bisa disesuaikan selera.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asam pedes manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam pedes manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sebagai tambahan untuk bumbu sayur asem, asam jawa juga bisa diganti dengan tomat yang masih hijau, rasanya asamnya tetap ada tapi tetap beda bila menggunakan asam jawa. Lihat juga resep Sayur Daun Pepaya Pedas enak lainnya. Resep Sayur Asem Bumbu Ulek Pedas Khas Betawi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam pedes manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam pedes manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam pedes manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam pedes manis memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asam pedes manis:

1. Ambil 1 ikat kangkung.
2. Ambil 1 buah jagung manis.
3. Ambil 8 batang kacang panjang yang masih muda.
4. Ambil 1 buah mentimun.
5. Siapkan bumbu.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 4 buah kemiri.
9. Ambil 7 buah cabai rawit.
10. Gunakan 8 buah cabai keriting.
11. Ambil 1 ruas jari terasi.
12. Siapkan 2 ruas jari asam.
13. Sediakan secukupnya gula.
14. Gunakan secukupnya garam.
15. Sediakan air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Klasik Lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasa kecut bisa dari belimbing sayur atau asam Jawa tua. Sayur asem paling enak dimakan dengan ikan asin atau ikan goreng dan sambal dadak. Masukkan air asam terakhir agar sayuran tidak menjadi alot terkena rasa asam.. Jenis sayur asem ada beberapa versi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam pedes manis:

1. Potong kangkung, mentimun dan kacang panjang yang masih muda sesuai selera.
2. Serut jagung.
3. Haluskan bumbu hingga tercampur merata.
4. Panaskan air.
5. Rebus mentimun, kacang panjang, dan jagung yang sudah dipotong, tunggu hingga kacang panjang layu.
6. Masukkan kangkung, tunggu 10 detik.
7. Campurkan semua bumbu.
8. Tutup panci hingga tercium aroma sedap sayur asam.
9. Tambahkan gula dan garam hingga dirasa cukup.
10. Makanan siap disajikan.

Ada yang berkuah bening dengan bumbu iris gaya Sunda. Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan kuah. Tambahkan asam jawa bersama dengan labu siam, jagung manis & kacang panjang. Masukkanlah ikan gabus asin, bumbu penyedap rasa sapi (Royco Sapi) dan gula merah. Cukup mudah bukan resep membuat sayur asam pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam pedes manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :