Biji salak ubi ungu. Lihat juga resep Kolak Biji salak Ubi ungu/bubur candil enak lainnya. Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir. Kalau dilihat sekilas biji salak ini hampir mirip dengan candil, namun bedanya candil terbuat dari tepung beras ketan.
Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.
Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah.
Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kolak Biji salak Ubi ungu/bubur candil enak lainnya. Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir. Kalau dilihat sekilas biji salak ini hampir mirip dengan candil, namun bedanya candil terbuat dari tepung beras ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan biji salak ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji salak ubi ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Biji salak ubi ungu:
- Siapkan 900 gr ubi ungu.
- Ambil 300 gr tapioka/sagu.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Kuah biji salak.
- Ambil 1.5 lt air.
- Gunakan 2 sdm sagu encerkan dengan sedikit air.
- Gunakan 8-10 sdm gula pasir/gula aren.
- Sediakan 1 helai daun pandan besar.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Kuah santan.
- Sediakan 1 bks Santan kemasan.
- Gunakan 50 ml air matang.
- Siapkan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Balado kacang panjang yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu : Biji Salak : Langkah awal campur ubi ungu halus yang masih hangat dengan tepung aci dan garam, kemudian bentuk bulat hingga adonan habis. Kuah Gula : Campur semua bahan kecuali aci, masak hingga mendidih, kecilkan api. Cara Membuat: Bubur candil ubi sering disebut sebagai biji salak karena bentuknya seperti biji salak. Biasanya dibuat dari tepung ketan atau ubi kuning yang legit.
Cara membuat Biji salak ubi ungu:
- Kukus ubi sampai lunak, tumbuk sampai halus, masukkan tapioka/sagu dan garam, campur hingga rata.
- Bentuk bulat2, lalu sisihkan.
- Masak air, gula, garam dan daun pandan, kalau sudah mendidih masukkan bola2 ubi.. diamkan sambil sesekali aduk sampai kedasar panci agar tidak ada yg menempel didasar panci.. tunggu sampai semua bola2 ubi naik kepermukaan tanda ubi sudah matang, taruh dimangkuk saji.
- Masak air, santan dan garam, tidak perlu sampai mendidih, ini optional, ada yg menggunakan santan lansung tanpa dimasak, dan menghasilkan santan yg lebih kental.. siram santan ke mangkuk yg berisi bola2 ubi, biji salak siap dihidangkan.
Cara membuat kolak biji salak ubi ungu: Campur ubi ungu, tepung sagu, gula, garam, dan air kemudian uleni hingga tercampur merata. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin meni. Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Kenyal Manisnya Begitu Menggoda. Orang Betawi pasti tau dengan kudapan manis bernama Biji Salak. Orang Jawa pun punya Candil yang memiliki tampilan dan penyajian mirip dengan Biji Salak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Biji salak ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :