Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Anda sedang mencari ide resep hotteok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hotteok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hotteok memakai 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hotteok:

1. Siapkan 300 gr tepung cakra.
2. Gunakan 100 gr tepung tapioka rose brand.
3. Ambil 1/2 sdt ragi instan.
4. Sediakan 225 ml air.
5. Ambil 1 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
8. Gunakan Bahan isian.
9. Ambil 1 bks kacang madu mr.p/bisa jg pakai kacang apapun 80gr.
10. Siapkan 100 gr gula pasir.
11. Gunakan 1 sdt bubuk kayu manis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto Ayam ala Mommy Wulan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.

Cara menyiapkan Hotteok:

1. Campurkan 50 ml air hangat dengan ragi, diamkan sampai 10 menit/sampai berbusa.
2. Campurkan tepung tapioka dan cakra, ayak.
3. Masukan minyak, gula, garam kedalam tepung yang sudah diayak.
4. Campurkan air ragi ke dalam adonan tepung, masukan juga sisa air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
5. Bulatkan adonan lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
6. Sementara itu kita buat isiannya, cincang kasar kacang, lalu masukan gula dan kayu manis bubuk, aduk hingga rata.
7. Setelah adonan siap, pipihkan adonan lalu bagi menjadi 16 bagian.
8. Pipihkan lalu isi dengan 1 sdm isian, lalu bulatkan (seperti membuat roti isi).
9. Panaskan teflon yang telah di beri minyak sedikit, 3-5 sdm, masukan adonan lalu pipihkan, bisa disesuaikan ketebalannya, balik adonan jika sudah kecoklatan, lalu angkat.
10. Hotteok siap disajikan, makan selagi hangat 🥰.

Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat hotteok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :