Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Gunakan 5 pptong ayam.
2. Ambil 1 ikat Daun kemangi.
3. Gunakan 1 Daun bawang pre.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 buah tomat.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Ambil Minyak goreng.
9. Gunakan Garam.
10. Siapkan Gula.
11. Ambil Penyedap.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Gunakan 3 siung bawang merah.
15. Sediakan 2 butir kemiri.
16. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
17. Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
18. Sediakan Seujung jari kunyit.
19. Siapkan Seujung jari jahe.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus. Lalu cuci ayam hingga bersih.
2. Siapkan juga seikat daun kemangi siangi. Ayam boleh d rebus dahulu atau langsung dimasak bersama bumbu.
3. Siapkan bumbu halus dan jangan lupa juga potong potong tomat dan daun bawang pre. Geprek serai dan buang tulang daun jeruk.
4. Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu hingga wangi. Setelah bumbbu wangi masukan sedikit air..
5. Setelag air mendidih masukan ayam. Tunggu hingga ayam berubah warna. Swtelah ayam berubah warna tambahkan sesikit air lagi, tunggu hingga air mendidih. Setelah air mendidih masukan daun bawanh pre dan tomat. Jangan lupa di bumbui dengan garam gula serta penyedap..
6. Tunggu hingga ayam empuk dan air agak berkurang, masukan daun kemangi, sebentar saja. Tes rasa, ayam woku siap disajikan..

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :