Biji salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.

The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed. Biji salak is an Indonesian dumpling made using sweet potato & soaked with various sauces. It's time again for MFB Challenge & this month Indonesian cuisine was chosen.

Lagi mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Biji salak menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Biji salak:

1. Siapkan 1 kg ubi merah /ubi cilembu.
2. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
3. Gunakan Kuah:.
4. Sediakan 250 gr gula merah.
5. Gunakan 1 , 5 L air.
6. Siapkan secukupnya Gula pasir.
7. Sediakan Air semangkok kecil + 3 sdm maizena.
8. Ambil 3 simpul pandan.
9. Ambil 1/2 sdt garam.
10. Siapkan Santan:.
11. Ambil 1 kotak santan instan.
12. Gunakan 250 ml air.
13. Siapkan 1 simpul pandan.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep (14)Opor Ayam Kuning Fav.Kiddos #PRRamadhan_PalingKaporit yang Enak Banget Tips Anti Gagal

After a long time I have started participating in different challenges. These challenges force me to move out from my comfort zone and try different cuisine. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak).

Cara menyiapkan Biji salak:

1. Haluskan ubi kukus dengan ulekan dibungkus plastik, atau bisa gunakan garpu..
2. Campurkan dengan tapioka dengan sendok nasi besar, kalau sudah berat lanjut dengan tangan. Bulatkan sesuai selera. Jika masi lengket ditangan pas diuleni boleh tambah tapioka lagi sampai bisa dipulung ya. Karena kadar air ubi berbeda beda..
3. Hancurkan gula merah dengan sebagian air, lalu saring. Masukkan air sisanya + pandan + gula + garam, masak tunggu mendidih. Tes rasa..
4. Masukkan biji salak dan tunggu mengapung tanda sudah matang. Tuang larutan maizena sambil aduk, dan tunggu mendidih lagi. Matikan api..
5. Santan : Campurkan santan, air dan pandan, juga sedikit garam masak hingga mendidih..
6. Ambil semangkok biji salak dan tuang dengan santan secukupnya..
7. Saya bikin segini buat makan sampai besoknya, seger dingin simpen di kulkas..

This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia. Biji Salak is sweet potato - tapioca balls served with palm sugar porridge and coconut milk. The sweet potato balls are soft and chewy while the sweet palm sugar porridge is balanced with savory coconut milk. This year, I wanted to bring this classic biji salak recipe with a little twist in it. Because Biji Salak literally means Salak's seed.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :