Ayam goreng, sambal korek wangi. Sabel korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam, hingga halus. Penyet ayam di atas cobek yang berisi sambal. Sambal dengan rasa pedas menendang ditambah dengan gurihnya ayam goreng, duh sungguh keduanya sulit untuk ditolak!
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia.
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Cara cara: Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng, sambal korek wangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng, sambal korek wangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng, sambal korek wangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng, sambal korek wangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sabel korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam, hingga halus. Penyet ayam di atas cobek yang berisi sambal. Sambal dengan rasa pedas menendang ditambah dengan gurihnya ayam goreng, duh sungguh keduanya sulit untuk ditolak!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng, sambal korek wangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng, sambal korek wangi menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng, sambal korek wangi:
- Ambil 2 potong ayam.
- Gunakan 1 sdm bumbu jadi untuk ungkep ayam.
- Gunakan 1 bh timun (bisa diganti).
- Sediakan 2 bh wortel (bisa diganti).
- Gunakan 10 bh cabe setan.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil sedikit gula (menyesuaikan).
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam bakar taliwang oven yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Panaskan minyak dan tumis serai dan bahan kisar sehingga wangi. Saya pernah (bahkan sering) membeli ayam geprek di dekat rumah saya. Rasanya pun jika pakai sambal korek gak pedas dan sambal bawang, masih ada lah sedep-sedepnya. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng, sambal korek wangi:
- Goreng ayam (kering atau tidak sesuai selera) yang sebelumnya dibalur dengan bumbu jadi dan dibiarkan kurleb 10 menit.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan cabe yg sudah di cuci, bawang, garam, gula, kaldu bubuk..
- Ulek semua bahan, jangan terlalu halus, koreksi rasa lalu siram sambal dengan minyak panas dari menggoreng ayam tadi.
- Catatan : minyak harus benar benar panas, kalau bisa tuang minyak sekali saja jangan berulang.
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Guna kuali yang sama, goreng bahan hampas serai. Masukkan sedikit demi sedikit beserta daun kari juga. Boleh hidang ayam bersama hampas serai berempah; Bau wangi serai, kari. Ada beragam versi resep sambal korek, resep ini patut kamu coba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng, sambal korek wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :