Hotteok (Pancake Korea).

Sedang mencari ide resep hotteok (pancake korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok (pancake korea) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok (pancake korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hotteok (pancake korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hotteok (pancake korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Hotteok (Pancake Korea) menggunakan 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hotteok (Pancake Korea):

1. Gunakan Bahan A:.
2. Sediakan 200 gr tepung terigu sedang.
3. Gunakan 75 gr Tepung ketan putih / potato starch (saya:tapioka).
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Ambil Bahan B:.
6. Gunakan 190 ml air hangat kuku.
7. Ambil 2 sdm gula pasir.
8. Ambil 1/2 sdt ragi.
9. Sediakan 1 sdm minyak.
10. Ambil Bahan Isian:.
11. Sediakan Brown Sugar.
12. Siapkan Bubuk Kayu Manis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Resep Pisang Coklat Green Tea yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Hotteok (Pancake Korea):

1. Campur bahan A lalu aduk rata..
2. Untuk bahan B, masukkan gula ke dalam air, lalu aduk hingga larut. Masukkan ragi, aduk rata. Tunggu hingga ragi aktif, atau hingga berbusa. Lalu masukkan minyak. Aduk rata.
3. Masukkan Bahan Cair ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk dengan spatula. Setelah rata, bisa diuleni pakai tangan sekitar 2-4 menit saja agar betul2 tercampur rata.
4. Setelah itu, tutup adonan menggunakan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang..
5. Sementara menunggu, kita bisa membuat isiannya. Caranya campur brown sugar dan bubuk kayu manis. Untuk takarannya, disesuaikan dengan banyaknya adonan ya. Untuk kayu manis juga disesuaikan, kalau tidak terlalu suka dgn aromanya, bisa sedikit sj.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan uleni sekitar 2 menit..
7. Adonan memang terasa lebih basah dan lengket. Maka dari itu lumuri tangan dengan minyak ya!.
8. Lalu, ambil adonan secukupnya. Banyaknya bisa disesuaikan saja. Kalau mau ditimbang dulu juga bisa..
9. Pipihkan adonan. Tuang isian kedalam adonan secukupnya. Lalu tutup adonan seperti membuat roti. Tutupnya harus rapat ya, agar isian tidak meleber keluar. Lalu bentuk bulat adonan..
10. Lakukan sampai adonan habis..
11. Selanjutnya, goreng dengan minyak sedikit saja di teflon. Sambil agak dipipihkan. Tunggu hingga kecoklatan satu sisi. Lalu balik, dan tekan hotteok namun jangan terlalu tipis yaa.
12. Kalau sudah matang, angkat hotteok, dan jadi deh ! Selamat mencoba yaa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hotteok (pancake korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :