Rica-rica Ayam #Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam #manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam #manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam #manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam #manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam #manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam #Manado menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam #Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 12 bagian (me : 250 gr ayam).
2. Sediakan 1/2 butir jeruk nipis, peras airnya (me : 1/4 buah).
3. Siapkan 1,5 sdt garam (me : 1/2 sdt).
4. Ambil Bumbu Tumbuk Kasar.
5. Sediakan 20 buah cabai rawit merah (me : 15 buah).
6. Gunakan 10 buah cabai merah keriting (me : 5 buah).
7. Siapkan 8 siung bawang merah (me : 5 siung).
8. Ambil 3 cm jahe.
9. Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja.
10. Gunakan Bumbu dan Bahan lain.
11. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
12. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis.
13. Gunakan 5 lembar daun jeruk, sobek kasar.
14. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan (me : skip).
15. Siapkan 300 ml air.
16. Ambil 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya (me : 1/4 buah).
17. Siapkan 2 sdt garam (me : secukupnya).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor ayam maknyus rasanya yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam #Manado:

1. Siapkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, remas-remas. Diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng ayam, setengah matang saja.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk sampai wangi. Tambahkan bawang merah, daun jeruk dan daun pandan (me : skip pandan), aduk dan tumis hingga rempah layu..
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Tuangkan air, jeruk nipis dan garam. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang dan air hampir habis (jika kuah habis tetapi ayam belum matang, bisa ditambahkan air panas dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut).

Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam #Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :