Ayam goreng ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.

Sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng ungkep menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng ungkep:

1. Ambil Ayam potong secukupnya.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm ketumbar.
5. Ambil 2 butir kemiri.
6. Sediakan 2 inci kunyit.
7. Siapkan 1 inci jahe.
8. Sediakan 1/2 sdm garam.
9. Gunakan 2-4 sdm gula.
10. Ambil 1000 ml air (bisa di tambah).
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Gunakan 1 batang serai.
13. Ambil 3 helai daun salam.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Donat glaze tiramisu homemade yang Enak Tips Anti Gagal

Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambal dan nasi putih hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng ungkep yang simpel, tapi rasanya sudah pasti juara banget.

Cara menyiapkan Ayam goreng ungkep:

1. Cuci bersih ayam potong di sini aku pake sayap dan paha ayam.
2. Lalu blender halus bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit lalu tambahkan sedikit air dan blender sampai halus lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan tambahkan serai yg sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam lalu aduk rata.
4. Setelah itu masukan ayam potong nya dan aduk kembali lalu tambahkan air aduk aduk dan biayarkan sampai mendidih dan air menyerap.
5. Setelah mendidih tambahkan garam dan gula lalu aduk kembali dan tutup rapat biyarkan air sampai menyerap dan ayam potong matang.
6. Setelah air menyerap angkat ayam potong dan pindahkan ke dalam wadah lainya bisa di simpan di dalam kulkas atau langsung goreng, krn di sini aku mau buat makan jadi aku panaskan minyak.
7. Goreng ayam sampai warna berubah setelah itu angkat dan hidangkan.
8. Ayam goreng ungkep siap di makan selamat mencoba.

Bumbunya meresap, daging pun terasa begitu empuk. Bisa jadi ide lauk makan sehari-hari, nih! Tutup periuk dan biarkan ayam masak. Ayam yang dimasak dua kali biasanya cenderung berminyak dan keras. Walau begitu ada tips yang bisa dilakukan untuk meminimalisirnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :