Ayam Panggang Bumbu Padang. Sajian Nusantara memiliki beragam jenis ayam panggang. Salah satu jenis ayam panggang yang populer adalah ayam panggang bumbu Pandang. Menjadi salah satu menu favorit di restoran masakan minang, bumbu ayam panggang ini gurih berkat santan dan beraroma karena bumbu kari yang digunakan.

Menu ini umum ditemukan di resto Padang dan merupakan salah satu masakan yang saya gemari selain rendang dan gulai cincang. Ayam bersalut bumbu yang meresap hingga ke tulang dan dipanggang hingga permukaannya kering ini memang super lekker. Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sajian Nusantara memiliki beragam jenis ayam panggang. Salah satu jenis ayam panggang yang populer adalah ayam panggang bumbu Pandang. Menjadi salah satu menu favorit di restoran masakan minang, bumbu ayam panggang ini gurih berkat santan dan beraroma karena bumbu kari yang digunakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Padang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Padang:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera *aku pakai ukuran kecil.
2. Gunakan 1 ikat kemangi *skip bila tidak suka.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan 10 butir bawang merah.
5. Gunakan 5 butir bawang putih.
6. Sediakan 5 buah rawit merah.
7. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
8. Ambil 3 cm kunyit.
9. Ambil 8 butir kemiri sangrai.
10. Gunakan 2 sdt ketumbar.
11. Sediakan 1/2 sdt merica.
12. Gunakan Bumbu lainnya.
13. Siapkan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putih, geprek.
16. Ambil 3 cm lengkuas, geprek.
17. Sediakan 2 cm jahe, geprek.
18. Siapkan 1 1/2 sdt gula jawa sisir.
19. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
20. Ambil 200 ml air.
21. Ambil 1/2 sdt garam.
22. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Jamur Champignon Ayam Kecap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Baca Juga: Resep Rendang Suwir Khas Padang yang Empuk, Begini Cara Membuatnya. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam. Aduk supaya bumbu meresap ke semua bagian ayam. Masak hingga daging ayam matang dan empuk.

Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Padang:

1. Siapkan ayam dan cuci hingga benar-benar bersih. Tiriskan..
2. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Masak hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai aduk dan tumis hingga layu. Tumis hingga warna berubah lebih gelap..
3. Masukan ayam, aduk hingga bumbu merata dan ayam tidak pucat. Tambahkan air, kaldu bubuk, garam dan gula jawa..
4. Masukan juga kemangi bila suka *bisa skip. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Masak hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut..
5. Tata ayam di loyang. Panggang dengan api kecil hingga permukaannya kecoklatan dan terbakar *aku gunakan alas daun pisang agar tidak lengket dan aroma lebih harum. Angkat dan tata siap disajikan..

Jika ayam sudah matang dan bumbu mengental, angkat ayam. Panaskan panggangan atau bisa menggunakan teflon. Panggang ayam di atas bakaran atau teflon. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :