Soto Ayam Sokaraja. Lihat juga resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja enak lainnya. Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto.

Baca juga: Resep Soto Ayam Madura, Pakai Bubuk Koya Gurih dan Sambal Rebus. Jika air tersebut sudah berkurang, Anda bisa menambahkan dengan air hangat. Siapkan wajan dan kemudian masukan minyak tunggu hingga memanas.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam sokaraja yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja enak lainnya. Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Sokaraja memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong 2 atau 4 bagian.
2. Gunakan 2.500 ml air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 6 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan.
6. Gunakan 3 batang serai, digeprek.
7. Siapkan 1 sdm garam.
8. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
10. Ambil Bumbu dihaluskan;.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 sdt merica.
14. Siapkan 5 butir kemiri.
15. Siapkan 3 cm kunyit.
16. Siapkan 2 sm jahe.
17. Siapkan Bahan Pelengkap;.
18. Sediakan 100 gr mie Sohun, rendam air hingga lentur, tiriskan.
19. Gunakan 100 gr tauge, siangi dan cuci bersih.
20. Siapkan 3 butir telur rebus.
21. Gunakan 2 batang daun bawang, diiris tipis.
22. Sediakan 2 batang daun seledri, diiris halus.
23. Sediakan 5 sdm kacang goreng (saya skip, stok habis).
24. Gunakan 3 sdm bawang goreng.
25. Siapkan Secukupnya kerupuk kanji.
26. Ambil Bahan sambal kacang;.
27. Gunakan 150 gr kacang tanah goreng, haluskan (saya pakai 100 gr).
28. Gunakan 9 buah cabai rawit, haluskan.
29. Gunakan 3 siung bawang merah, haluskan.
30. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
31. Ambil 1 sdt gula pasir.
32. Ambil 1 sdm gula merah, sisir halus.
33. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
34. Siapkan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam panggang bumbu rica #praktis #ResepNusantara yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jika sudah silahkan tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Resep Soto Ayam Sokaraja ala Dapur Wati ini udah lama banget pengen saya share dalam artikel di blog ini. Sayangnya saya pelupa kalo urusan foto-foto. Trus kadang udah foto juga lupa nyimpen di folder laptop yang mana, hahahaaa.

Cara menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:

1. Rebus ayam dengan air secukupnya, setelah mendidih lalu buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 2.500 ml air. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga ayam matang dengan api sedang..
2. Sementara menunggu rebusan ayam. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk rata hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap sambil diaduk aduk. Tambahkan garam dan gula pasir..
3. Kemudian keluarkan ayam, dinginkan lalu suir-suir. Sisihkan.
4. Buat sambal kacang; Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih yg sudah halus. Masukkan kacang tanah halus, gula merah, air asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk sampai kental. Lalu masukkan ke dalam kuah soto tadi. Aduk rata..
5. Penyajian; Tata mie Sohun, tauge, suwiran ayam, daun bawang, daun seledri dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk kanji. Sajikan.😍.
6. Soto Ayam Sokaraja siap dinikmati.😋 Enjoy.

Saat musim hujan tiba paling enak menyentap makanan hangat yang berkuah. Orang Indonesia pasti sudah sangat hapal dengan makanan yang satu ini. Kebanyakan soto berkuah dan di dalamnya dicampur dengan berbagai macam pelengkap seperti sayur dan lauk yang di suwir ataupun di potong-potong kecil. Di Jakarta, sroto sokaraja bisa anda temukan, salah satunya yaitu Pondok Sroto dan Mendoan Khas Sokaraja. Berbeda dengan varian soto lain, sroto menggunakan kacang tanah tumbuk sebagai campurannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :