Hotteok (Korean Sweet Pancake). Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Hotteok (Korean Sweet Pancakes) - A delicious stuffed sweet pancake inspired by a popular street food in South Korea. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) I can't get enough of Korean food right now. Hotteok is a flour dough pancake filled with sugar syrup inside.

Anda sedang mencari inspirasi resep hotteok (korean sweet pancake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok (korean sweet pancake) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok (korean sweet pancake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hotteok (korean sweet pancake) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. Gunakan 157 gram tepung terigu protein sedang (saya pake segitiga biru).
2. Gunakan 1/2 sdt garam.
3. Ambil 1 sdt gula pasir.
4. Ambil 1 sdt ragi.
5. Siapkan 125 ml susu, hangatkan.
6. Gunakan Siapkan minyak.
7. Gunakan Bahan isian (campur di mangkok).
8. Gunakan 1/4 cup palm sugar.
9. Sediakan 1/4 sdt bubuk kayumanis.
10. Gunakan 2 sdm kacang, cincang (bisa pake kacang tanah, almond, walnuts dll - saya pake almond, saya panggang/sangrai dulu).
11. Siapkan Bisa ditambah madu kalau mau (jangan banyak2).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Ayam Maknyuss yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

It's one of the most popular street snacks in Korea. Ok, now it's time for me to release my hotteok recipe! I used to make hotteok for my children. Hotteok are Korean sweet pancakes made with a yeasted dough and sweet nut filling.

Langkah-langkah menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. Masukkan tepung yang sudah diayak kedalam mangkuk besar, tambahkan garam, gula, ragi, susu hangat. Campur sampai jadi adonan, tutup mangkuk dengan plastic wrap. Simpan di suhu ruang sampai ukuran adonan menjadi dua kali lipat (saya kira2 sejam).
2. Setelah adonan mengembang, keluarkan gas pada adonan dengan cara memukul2 adonan beberapa kali (uleni). Tutup kembali dengan plastic wrap selama kira2 20 menit.
3. Ketika adonan siap, oleskan minyak pada tangan sebelum memegang adonan (agar tidak lengket), bagi menjadi 6 bagian. Bulatkan lalu pipihkan pada telapak tangan, beri bahan isian sekitar 1sdm penuh, tutup isian dengan adonan (isian ditengah seperti bakpao) bentuk bulat kembali.
4. Panaskan minyak pada teflon dengan api sedang. Taruh adonan, tunggu sampai bagian bawah kecoklatan, sekitar 30 detik (sambil dicek). Balikkan adonan, lalu tekan2 adonan sampai agak ceper (berbentuk pancake), masak sampai bagian bawah kecoklatan (sekitar 1 menit). Balikkan kembali hotteoknya, kecilkan api, tutup dengan penutup wajan, masak sebentar agar bahan isian meleleh. (Foto 1: awal masak, foto 2: pas dibalik, foto 3: siap2 diceperkan).
5. Angkat dan sajikan. Makan selagi hotteok masih hangat agar isian dalamnya masih lumer. Hati2 isiannya panas..

They're a classic street food, especially in winter, and make a delicious anytime treat. Hotteok with sweet filling was born and has since become a popular street food typically eaten in winter. Unlike Western pancakes, the Korean pancake hotteok is made with leavened dough. A portion of the dough is rolled flat, filled with a mixture of crushed toasted nuts and sugar, formed into a bun, fried and flattened in the pan. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :