Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 750 gr ayam.
- Sediakan 1 L air.
- Gunakan Bumbu:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek-sobek.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 100 ml air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya kubis iris, rebus sebentar tiriskan.
- Gunakan Secukupnya tauge, siram air panas tiriskan.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan 4 butir telur rebus.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
- Gunakan 2 tangkai seledri, iris.
- Ambil Sambal:.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Swiss Choco Berry 🍓🍫 Varian kue kering, ENAK BANGET😍 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus daging ayam sampai empuk. Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kemiri, kunyit, jahe lalu blender bersama air, ketumbar dan merica. Tumis kembali lalu masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan air, gula dan garam, masak sampai agak menyusut airnya..
- Ayam yang telah direbus, masukkan ke dalam tumisan bumbu sampai berubah warna kemudian angkat, goreng ayam dan suwir-suwir. Sisihkan..
- Masak kembali kuah soto, tambahkan tumisan bumbu. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan api..
- Rebus sebentar bahan sambal kemudian ulek sampai halus..
- Penyajian: tata kubis, tauge, ayam suwir, dan telur rebus. Kemudian siram dengan kuah soto, dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal rawit dan jeruk nipis..
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :