Lapis Daging Kentang Suroboyo. Lihat juga resep Lapis Daging Surabaya enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Kentang Daging Lapis Mozarella enak lainnya.

Daging nya empuk cocok dimakan dengan kentang atau nasi hangat. Lapis daging khas Surabaya ini diadaptasi dari kuliner Belanda, mirip semur Jawa. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.

Lagi mencari ide resep lapis daging kentang suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis daging kentang suroboyo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Lapis Daging Surabaya enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Kentang Daging Lapis Mozarella enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis daging kentang suroboyo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapis daging kentang suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lapis daging kentang suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis Daging Kentang Suroboyo memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lapis Daging Kentang Suroboyo:

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 250 gr kentang.
3. Siapkan 10 buah bawang merah.
4. Ambil 6 buah bawang putih.
5. Ambil 5 bj cabe merah/keriting (boleh kurang/lebih tergantung selera).
6. Ambil 8 biji cabe rawit (boleh kurang/lebih tergantung selera).
7. Siapkan 2 buah kemiri.
8. Siapkan 1 sendok makan merica.
9. Siapkan 1 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera).
10. Sediakan 1-1 1/2 sendok makan gula (boleh kurang/lebih tergantung selera).
11. Ambil 2 sendok makan kecap manis.
12. Siapkan 1 butir telur ayam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 49.Nastar cengkeh yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak. Iris tipis sesuai dimensi yang aku bagi di bagian resep dan daging siap untuk dimarinasi dulu dengan macam-macam rempah. Layaknya sajian semur Indoenesia, Daging Lapis diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa.

Cara membuat Lapis Daging Kentang Suroboyo:

1. Kupas, cuci lalu potong2 kentang sesuai selera (saya agak tipis2), lalu goreng hingga matang dan berubah warna kedua sisinya, sisihkan..
2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar/keriting dan kemiri hingga layu dan matang. Kemudian kita haluskan dan jgn lupa untuk menambahkan merica, garam dan gula. Setelah halus, tambahkan kecap lalu aduk rata..
3. Terakhir kita tambahkan 1 butir telur, (saya: kelupaan) kita kocok kedalam campuran bumbu halus hingga semua tercampur rata. Iris2 daging agak tipis atau sesuai selera, masukan kedalam bumbu halus, lalu kita campur hingga daging terbalur bumbu halus..
4. Tata daging berbumbu kedalam happy call atau panci atau juga penggorengan (saya pakai presto) lalu kita nyalakan api sedang. Setelah masak, empuk saya pindah ke wajan biar enak baliknya. Baru setelah itu kita balik daging dan tambahkan air, rebus hingga bumbu meresap kedalam daging. Tambah kocokan telur... lupa moto..
5. Setelah air agak berkurang separuh, kita masukkan kentang goreng, aduk2 hingga tercampur rata dan biarkan hingga air agak berkurang. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa sebelum kita angkat. Setelah dirasa pas dan air berkurang seperti yg kita inginkan, matikan api, angkat dan siap disajikan..

Makanan khas nusantara sangat kaya dengan bumbu rempahnya yang menggoda. Salah satu resep yang cukup terkenal adalah bumbu lapis daging. Masakan ini menghasilkan aroma yang harum dan khas, selain itu tekstur dagingnya menjadi empuk dengan banyak bumbu yang telah meresap di dalamnya. Mulai dari olahan daging berkuah, daging berkuah santan, daging tumis. Saatnya mencoba alternatif lain dari mengolah daging yang rasanya sama nikmatnya dan juga masakan terjamin higienisnya karena dibuat sendiri di dapur rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapis Daging Kentang Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :