Ayam rica-rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Beragam kuliner khas Indonesia memiliki ciri khas cita rasa daerah masing-masing. Pada masakan Manado dikenal dengan cita rasa pedas, menurut sejarah masyarakat Manado merupakan keturunan suku Minahasa yang memiliki filosofi hidup yang unik. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica manado menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica manado:

1. Gunakan 3 potong ayam negri.
2. Sediakan 4 butir bawang putih.
3. Gunakan 3 butir bawang merah.
4. Siapkan 1 butir kemiri.
5. Ambil 1 batang sereh.
6. Ambil 3 daun jeruk.
7. Gunakan 1 jahe.
8. Ambil 7 cabe.
9. Siapkan 3 cabe keriting.
10. Gunakan 1 kunyit.
11. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
12. Siapkan 1 sdm garam.
13. Sediakan 1 sdm gula.
14. Siapkan 1 bungkus masako ayam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Rica Ayam Kemangi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah.

Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica manado:

1. Haluskan bumbum(bawang merah&putih,kemiri,cabe rawit,cabe keriting) lalu jahe dan sereh di geprek.
2. Tumis bumbum halus dengan sedikit minyak sebentar lalu masukkan sereh dan jahe yang tdi di geprek,kemudian masukkan juga 3 lembar daun jeruk. Tumis hingga aroma bumbu keluar.
3. Setelah aroma bumbum keluar,masukkan ayam lalu tumis hingga ayam berubah pucat.
4. Lalu masukkan air,hingga merendam ayam. Lalu masukkan bumbum penyedap garam,gula,dan masako ayam. Setelah ayam matang masukkan daun kemangi yang sudah di lepas dari batangnya,lalu aduk sebentar. ayam rica-rica manado sudah siap untuk di hidangkan..

Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Baca Juga: Resep Kudapan Renyah, Tempe Mendoan Isi Keju Bumbunya meresap hingga daging bikin tiap gigitan jadi berarti, Ayam Rica-rica khas Manado ini jadi menu yang sayang kalau dilewatkan moms. Bumbu rempahnya khas Indonesia banget dan mudah ditemukan di.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :