Mie Ayam. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor.

Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan Mi Basah/mi kuning lainnya yg ada aja 🤭.
3. Siapkan Sawi Putih.
4. Ambil Daun bawang.
5. Sediakan Bumbu untuk ayam:.
6. Siapkan 5 siung bawang putih & 5 siung bawang merah.
7. Siapkan secukupnya Merica.
8. Siapkan secukupnya Ketumbar.
9. Sediakan Seruas jahe.
10. Sediakan Seruas kunyit.
11. Gunakan Lengkuas.
12. Siapkan 2 btg serai.
13. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 1 buah gula merah.
16. Sediakan secukupnya Kecap.
17. Ambil Garam.
18. Siapkan 3 biji kemiri.
19. Ambil Penyedap rasa.
20. Siapkan Air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Rica-rica #48 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.

Cara membuat Mie Ayam:

1. Potong ayam kecil², bisa juga tambahkan ceker, sayap & kepala. Cuci bersih..
2. Haluskan bawang merah putih, merica, ketumbar, kunyit, jahe dan kemiri. Kemudian geprek lengkuas dan serai..
3. Setelah bumbu siap. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi jangan lupa masukan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai sampai berubah warna dan berbau harum kemudian masukan ayam dan beri air kurang lebih satu liter setengah. Masukan juga gula merah, garam dan penyedap rasa. Ungkep ayam sampai benar-benar empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa cicipi rasa dan tambahkan kecap secukupnya. Masak sampai air hampir menyusut dan empuk..
4. Rebus sawi dan mi basah..
5. Siapkan mangkok,, sajikan bersama mie, sawi dan ayam tadi. Bisa tambahkan minyak bawang jika ada. Kemudian taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Untuk kuah saya siapkan sendiri : rebus air, tambahkan garam/masako, dan sedikit lada atau bisa juga dari kuah ayam tadi. Untuk saos kecap dan sambal silahkan siapkan sesuai selera masing-masing ya ☺️.

Mi berasal dari Tiongkok, tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Satu porsi mie ayam bakso terdiri dari satu bakso urat besar, tiga bakso halus kecil, mie ayam, dan pangsit goreng. Porsinya yang banyak akan membuat perut kamu merasa kenyang pas dan tidak kembung. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep cara bikin mie ayam yang enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :