Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian, cuci bersih.
2. Ambil 500 ml santan kental.
3. Ambil 500 ml santan encer.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
6. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1/2 butir pala.
9. Gunakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 cm jahe.
12. Sediakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 1/2 sdt jintan.
14. Sediakan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
15. Ambil Bumbu lainnya :.
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 5 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
19. Ambil 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
20. Siapkan 1 batang kayu manis.
21. Siapkan 2 buah kembang lawang.
22. Siapkan 2 butir kapulaga.
23. Gunakan 5 buah cengkeh.
24. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
25. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
26. Gunakan 2 sdm gula merah, sisir.
27. Ambil 2 sdm air asam jawa.
28. Ambil Secukupnya minyak goreng.
29. Gunakan Taburan :.
30. Gunakan Secukupnya bawang goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayap Ayam Ungkep Barbeque yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi gelap. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kayu manis, kembang lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga daun rempah menjadi layu..
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, masak hingga bumbu meresap Dan ayam matang sempurna..
4. Tambahkan santan kental ke wajan berisi ayam yang telah empuk. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Test rasa, dan opor siap disajikan..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :