Soto Ayam Kuah Bening.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 36 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Sediakan 1/2 kg ayam segar.
2. Gunakan Bumbu halus kuah :.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
8. Ambil 1 sdt ketumbar.
9. Gunakan 1/2 sdt merica (secukupnya).
10. Sediakan Bahan pelengkap :.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
13. Ambil 2 batang sereh.
14. Gunakan 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 2 batang daun bawang.
16. Gunakan 2 batang seledri.
17. Gunakan 1 buah tomat besar.
18. Ambil Garam.
19. Sediakan Gula.
20. Siapkan Kaldu bubuk.
21. Ambil secukupnya Air.
22. Siapkan Pelengkap kuah soto :.
23. Siapkan Suwiran ayam goreng.
24. Siapkan Irisan kubis/kol dan seledri.
25. Ambil Tauge.
26. Gunakan Bihun/soun.
27. Sediakan Keripik kentang.
28. Siapkan Kacang goreng.
29. Gunakan Bawang goreng.
30. Sediakan Jeruk nipis.
31. Ambil Sambal.
32. Gunakan Kecap.
33. Sediakan Bahan sambal :.
34. Sediakan 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
35. Sediakan 1/2 siung bawang putih.
36. Ambil Garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kembang loyang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Cuci ayam sampai bersih bagi menjadi 2 bagian beberapa potong untuk kuah dan beberapa potong untuk suwiran ayam.
2. Ungkep ayam yang akan di goreng selama kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan minyak kemudian goreng ayam jangan terlalu kering supaya mudah di suwir2.
4. Setelah ayam matang sisihkan menunggu dingin kemudian suwir2.
5. Sementara itu, rebus ayam untuk kuah soto sampai mendidih lalu buang airnya. Kemudian ganti air rebusan dengan air yang baru, didihkan lagi hingga kaldu keluar dan ayam empuk.
6. Sembari menunggu rebusan ayam mendidih siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan.
7. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh di memarkan, dan lengkuas di memarkan sampai harum dan matang. Beri sedikit air biar tidak gosong dan tidak lengket.
8. Setelah bumbu matang masukkan kedalam panci berisi rebusan ayam untuk kuah yang sudah mendidih dan pastikan ayam sudah empuk.
9. Aduk2 sampai tercampur rata tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk2 kembali dan koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih.
10. Setelah kuah soto mendidih. Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat. Tunggu sampai sedikit layu kemudian matikan kompor. Kuah soto siap di sajikan.
11. Siapkan sambal untuk pelengkap rebus cabai dan bawang putih. Kemudian uleg sampai halus dan beri sedikit garam. Setelah sambal halus tambahkan sedikit kuah soto supaya sambal tidak terlalu kering.
12. Sajikan kuah soto dengan bahan pelengkap. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk : bihun/soun, irisan kubis/kol dan seledri, tauge, suwiran ayam, kacang goreng, keripik kentang. Lalu siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa tambah sambal, perasan jeruk nipis dan kecap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :