Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Dulu.pertama kali masak ayam goreng lengkuas ini.ragu ragu.masak enak sich.ungkep ayam pakai lengkuas banyak banyak.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Kremesan dari parutan lengkuas yang diungkep bersama ayam dan bumbunya lalu digoreng hingga matang kecokelatan, punya cita rasa yang khas pada resep ayam goreng lengkuas.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Dulu.pertama kali masak ayam goreng lengkuas ini.ragu ragu.masak enak sich.ungkep ayam pakai lengkuas banyak banyak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang (saya potong 12).
2. Ambil 1/4 kg lengkuas (blender tersendiri).
3. Siapkan 2 btg sereh.
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk /masako.
7. Ambil secukupnya Garam.
8. Siapkan disesuaikan Air.
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Gunakan 8-10 bh bawang merah.
11. Gunakan 6-8 bh bawang putih.
12. Gunakan 3-4 ruas kunyit.
13. Siapkan 4 bh kemiri.
14. Gunakan 2 btg sereh bagian putih nya.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sambel Tumpang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cara menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:

1. Bersihkan ayam dengan air mengalir. Sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus. Jika sudah, blender tersendiri lengkuas nya. Potong agak kecil2 agar memudahkan memblender nya..
3. Taruh ayam dlm wadah memasak. Kuali/panci. Tuang bumbu halus, disusul dengan lengkuas. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, dan garam serta kaldu bubuk. Aduk menggunakan tangan agar bumbu menyerap. Tambahkan air sedikit. Diamkan beberapa saat (10-15 menit).
4. Nyalakan kompor dengan api sedang. Sambil sesekali di aduk. Masak hingga air meresap. Matikan kompor. Tutup dan diamkan).
5. Setelah tdk panas. Saya biasanya akan pisahin ke beberapa plastik utk di taruh di freezer. Jadi waktu mau di goreng tinggal di keluarin sesuai kebutuhan. Nah sampai ketemu lagi nanti saat menggoreng nya.

Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. ayam ungkep lengkuas siap goreng dibuat dari ayam segar,bumbu dan rempah pilihan tanpa MSG dan bahan pengawet,aman dikonsumsi untuk keluarga di rumah, tekstur daging yang empuk dan bumbu yg meresap. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. AYAM GORENG LENGKUAS a.k.a bumbu padang By. @cheche_kitchen ・・・ Assalamu'alaikum 🙏 Bismillaah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :