Pindang Tulang Sapi. KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.
Pindang merupakan oalahan ikan yang diproses untuk mengawetkan.
Selain ikan daging atau tulang pun bisa dibuat pindang.
Kali ini Kulinear bakal berbagi resep membuat olahan dijamin segar dan nikmat, yaitu pindang tulang sapi khas Palembang.
Lagi mencari inspirasi resep pindang tulang sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang tulang sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang tulang sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Tulang Sapi memakai 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Tulang Sapi:
- Ambil 1/2 kg tulang sapi.
- Ambil 3 Daun bawang.
- Siapkan 5 Daun jeruk.
- Siapkan 3 Daun salam.
- Gunakan 2 Serai.
- Sediakan 2 ruas Lengkuas.
- Gunakan 2 ruas Jahe.
- Ambil 1 Tomat.
- Sediakan Air asam jawa.
- Siapkan 1 genggam daun Kemangi.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Ambil 10 Cabe.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Siapkan 1 sdt Kunyit.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Kaldu sapi Royco.
- Siapkan Secukupnya gula.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Kokoh Ekonomis Anti Gagal yang Enak Tips Anti Gagal
Biar makin lezat, kamu harus menggunakan tulang sapi ya alias tidak boleh menggunakan tulang yang lainnya. Cara Membuat Pindang Tulang Iga Sapi Palembang Asli yang Enak dan Mudah Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak: Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan mengolah daging sebelum dibumbui. Cara pertama yang saya lakukan untuk mengolah daging adalah dengan memotong-motong iga yang sudah. Pindang tulang sapi khas Palembang ini adalah salah satu masakan Sumatra Barat yang memiliki cita rasa nikmat.
Langkah-langkah membuat Pindang Tulang Sapi:
- Tulang sapi yang sudah dibersihkan dipresto dulu sekitar 30-40 menit dengan diberi daun jeruk, lengkuas digeprek, serai digeprek dan garam.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kalau sudah matang masukan tulang sapinya beserta air kaldunya. Masukkan irisan tomat, air asam Jawa kemudian cek rasa. Rasa sudah pas masukan potongan daun bawang dan daun kemanginya. Matikan kompor dan pindang tulang siap dihidangkan 😋.
Cita rasa manis, asam, dan pedas ini sangat menggugah selera. Sajian khas Palembang ini memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Pindang tulang ini cocok bagi kamu yang memiliki stok tulang dan dagih di rumah. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Tulang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :