Kupat Tahu Tasik. Khas orang sunda :)" Kupat tahu yang paling terkenal di tasik, yaitu kupat tahu mangunreja. Tapi, kali ini, aku pake bumbu kacang yg simple ajaa, yg udah ada di warung, bentuknya kemasan. Warung kpat tahu ini bisa kita temukan di pinggir jalan Singaparna garut, sebelah kiri kalau dari tasik/singaparna.
Biasanya kalau berkunjung ke rumah Nenek di Tasikmalaya pasti saya di masakin kupat tahu, bumbu sederhana tapi berat kangennya.
Kalau nenek saya bikin kuah kacang nya ini pakai kuali tanah liat jadi wangi nya lain.
Tapi gak apalah yang penting bisa mengobati kangen saya.
Lagi mencari inspirasi resep kupat tahu tasik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu tasik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat tahu tasik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kupat tahu tasik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Khas orang sunda :)" Kupat tahu yang paling terkenal di tasik, yaitu kupat tahu mangunreja. Tapi, kali ini, aku pake bumbu kacang yg simple ajaa, yg udah ada di warung, bentuknya kemasan. Warung kpat tahu ini bisa kita temukan di pinggir jalan Singaparna garut, sebelah kiri kalau dari tasik/singaparna.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kupat tahu tasik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kupat Tahu Tasik menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kupat Tahu Tasik:
- Gunakan 6 Ketupat.
- Ambil 10 buah tahu putih.
- Siapkan 100 gram toge.
- Sediakan Secukupnya kerupuk.
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Ambil Ketupat: (jadi 6 Ketupat).
- Ambil 2 cup beras.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya janur (daun kelapa).
- Siapkan Kuah kacang:.
- Sediakan 150 gram kacang tanah tumbuk halus.
- Gunakan 2 keping gula merah.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil 1 batang Daun bawang iris.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan 1 bungkus santan instan 65 ml.
- Gunakan Bumbu halus kuah kacang:.
- Ambil 3 Siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam krispi geprek yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cara Membuat Kupat Tahu Tasik: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan jahe. Giling kasar sisa kacang tanah, lalu sisihkan. Kupat Tahu Original Kupat tahu dg cita rasa yang khas tasik dengan bumbu alami terbuat dari rempah rempah asli tanpa bahan pengawet. Makanan khas Tasik pertama yang wajib kamu cicipi kelezatannya yaitu kupat tahu khas Tasik.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat Tahu Tasik:
- Rendam beras ± 2 jam lalu Bikin terlebih dahulu bungkus ketupat nya lalu masukkan beras 2/3 nya saja jangan kebanyakan nanti matangnya tidak merata dan jangan terlalu sedikit nanti malah benyek..
- Rebus ketupat (harus tenggelam) sampai matang saya ± 3 jam biar pulen dan tahan lama gak bakal basi walaupun sampai besok tapi kalau mau sekali habis bisa pakai metode 10:30:20, tips supaya tidak gampang basi setelah di rebus harus di gantung seperti ini.
- Goreng tahu setengah matang dan rendam toge dalam air panas.
- Untuk membuat kuah kacang: siapkan wajan masukkan 1 gelas air lalu masukkan gula, daun salam, daun bawang, biarkan mendidih lalu masukkan bumbu halus dan kacang aduk rata kalau kuahnya masih kental bisa di tambahkan air masukkan secukupnya garam lalu masukkan santan aduk sampai mendidih tidak perlu kental sedang saja encernya..
- Pulen banget ketupat nya pas pokok nya.
- Tata Ketupat lalu tahu goreng lalu toge Kemudian siram dengan kuah kacang beri kecap manis taburi dengan bawang goreng lengkapi dengan kerupuk.
- Saya tambahkan sambal dan telur rebus biar makin maknyus...
Biasanya kamu akan menemukan kupat tahu klasik di pedagang-pedagang kali lima pinggir jalan. Memang sih, jika dilihat sekilas, kamu akan memandang kupat tahu ini mirip dengan kupat tahu biasanya. Seperti, Kupat Tahu ini yang di sekitaran jalanan kota banyak yang menjualnya. Kalau dilihat dari isinya tidak jauh berbeda. Ada kupat, tahu, bala-bala, kerupuk, serta ada taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kupat Tahu Tasik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :