Capcay Kuah.

Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Kuah:

1. Gunakan 3 batang wortel.
2. Ambil 3 bonggol pokcoy.
3. Siapkan 1/2 bonggol sawi putih.
4. Siapkan 1 bonggol bunga kol.
5. Ambil 1 bonggol brokoli.
6. Sediakan 2 batang daun bawang.
7. Ambil 1/4 kg dada ayam (fillet, rebus kulit & tulang + baput + garam + merica untuk kaldu).
8. Siapkan 1 butir telur.
9. Siapkan Secukupnya minyak.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Ambil 1/2 butir bawang bombay.
12. Ambil 1 sdt garam.
13. Gunakan 1,5 sdt kaldu jamur.
14. Gunakan 1 sdm saos tiram.
15. Sediakan 1 sdm kecap asin (optional).
16. Siapkan 1/2 sdm minyak wijen (optional).
17. Siapkan 2 sdt gula.
18. Gunakan 1 sdm kecap inggris (optional).
19. Ambil 6 biji cabe merah (sesuaikan selera).
20. Siapkan 1 sdt merica.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Garang Asem Solo yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Capcay Kuah:

1. Potong-potong sayur sesuai selera, pisahkan antara sayur yg keras dan mudah lunak. Cuci bersih. Potong-potong juga ayam yg sudah di fillet susai selera..
2. Geprek bawang putih lalu cincang halus, lalu potong bawang bombay. Kemudian panaskan minyak di wajan. Masukkan telur dulu, diorak arik setengah matang lalu masukkan ayam yg sudah dipotong-potong hingga cukup matang..
3. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, aduk kembali hingga tercium harum, kemudian masukkan sayur yg keras terlebih dahulu, aduk-aduk kemudian masukkan secukupnya air kaldu ayam yg sebelumnya sudah dibuat, didihkan dulu..
4. Lalu masukkan bumbu lainnya, kecap asin, saos tiram, gula, garam, merica, kecap inggris, minyak wijen dan kaldu jamur. Aduk hingga merata, lalu cek rasa. Setelah dirasa pas, dan sayur yg keras udah setengah matang lalu masukkan sayur yg mudah lunak bersama cabe..
5. Gunakan api besar ya biar maksimal. Aduk rata sebentar, cek rasa kembali, kuah di capcay bisa menyesuaikan selera banyaknya ya. Setelah itu matikan api dan sajikan capcay kuah ayamnya. Selamat mencoba ❤️.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :