*kue ku/tok*. Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

*kue ku/tok* Cara Membuat Kue Ku yang Lembut dan Kenyal. Fimela.com, Jakarta Kue ku atau yang biasa juga disebut kue tok adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan. Dengan isian kacang hijau yang manis, kue ini memiliki penggemarnya sendiri.

Lagi mencari inspirasi resep *kue ku/tok* yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *kue ku/tok* yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari *kue ku/tok*, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan *kue ku/tok* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan *kue ku/tok* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan *kue ku/tok* menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan kue ku/tok:

Ambil 250 gram tepung ketan putih.
Sediakan 100 gram kentang.
Ambil 150 gram gula halus (sy, 100 gram).
Siapkan 175 ml santan hangat.
Sediakan 1 bungkus kecil vanili.
Sediakan Secukupnya garam.
Gunakan Secukupnya pewarna merah tua/merah cabe.
Ambil Bahan isian :.
Sediakan 300 gram kentang (sy, ubi oren), kukus.
Sediakan 1 saset santan bubuk + air 50 ml.
Ambil 9-10 sendok makan gula pasir (sy, 2 sendok makan)/sesuai selera.
Sediakan Secukupnya garam.
Siapkan 1 bungkus kecil vanili.
Gunakan Secukupnya daun pisang.
Sediakan Secukupnya minyak goreng utk olesan.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Geprek yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara Membuat Kue Ku atau Kue Tok: Kukus kacang hijau kupas hingga empuk, kemudian diangkat, dan haluskan. Selanjutnya campur kacang hijau, pasta vanili, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk terus hingga terbentuk adonan, kemudian angkat dan dinginkan. Lihat juga resep Kue Ku Jeruk, Kue ku enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan kue ku/tok:

Siapakan bahan. Kukus kentang dan ubi sampai matang, angkat, haluskan..
Buat isiannya. Campur semua bahan, aduk rata. Masak diatas teflon sampai kalis sambil diaduk terus agar tidak gosong, angkat, sisihkan. Hangatkan santan..
Buat kulit, campur semua bahan, aduk rata lalu tuangi santan sedikit2 dan diberi pewarna sekalian, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis hentikan pemberian santan, (walaupun jika santan masih ada)..
Taburi cetakan dg tepung. Ambil secukupnya adonan pipihkan, beri isian lalu bulatkan, masukan dalam cetakan sambil agak ditekan..
Keluarkan adonan dg cara diketokkan lalu taruh diatas daun pisang yg sudah di potong2 dan dioles dg minyak goreng. Lalukan sampai selesai. Lalu kukus dalam kukusan yg sudah panas selama 20 menit. Tutup kukusan dibungkus dg serbet bersih dan buka tutup kukusan setiap 5 menit (agar kue tidak melebar waktu dikukusnya)..
Setelah 20 menit, angkat, lalu oles tipis kue dg minyak goreng agar kue mengkilap..
Dan kue ku siap untuk disajikan..

Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh. Ang berarti merah dan Ku berarti kura-kura, yang melambangkan kemakmuran dan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan *kue ku/tok* yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!