Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 kg ayam potong sesuai selera.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
3. Siapkan 1 gelas santan kental.
4. Siapkan 2 gelas santan encer.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Ambil 8 siung bawang merah.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Ambil 1 ruas jahe.
10. Ambil 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Siapkan Bumbu tambahan.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2 batang serai.
16. Gunakan secukupnya Garam gula putih.
17. Ambil secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ayam Betawi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Let cool, then grind in a spice grinder. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu. Beri ayam dengan air jeruk nipis dan garam aduk rata biarkan selama 15 menit. Cuci kembali.
2. Panaskan wajan lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus lalu masukan bumbu tambahan. Beri garam dan gula putih aduk rata. Masukan ayam yang sudah digoreng aduk kembali.
4. Tambahkan santan encer koreksi rasa dan biarkan hingga air menyusut. Jika sudah menyusut masukan santan kental. Matikan. Kompor angkat dan sajikan..

It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :