Soto lamongan ceker ayam. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas. Tidak hanya ayam kampung, soto Lamongan juga bisa diolah emnggunakan bahan daging sapi dan ceker ayam.
Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gurih Hangat Soto Ayam dan Ceker Lamongan Foto: Bikin Laper Trans TV.
Penasaran dengan rasanya Ncess Nabati dan Asyraf Jamil langsung mencobanya.
Sedang mencari ide resep soto lamongan ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan ceker ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan ceker ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas. Tidak hanya ayam kampung, soto Lamongan juga bisa diolah emnggunakan bahan daging sapi dan ceker ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto lamongan ceker ayam memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto lamongan ceker ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Ambil 25 ceker ayam yg sudah di bersihkan.
- Gunakan 10 bawang merah.
- Siapkan 10 bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 bks kaldu ayam (royko).
- Siapkan Garam secukup nya (sesuai selera).
- Ambil 2 L air.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Siapkan Sohun yg sudah di rendamdan ditiriskan.
- Gunakan Kol iris tipis.
- Sediakan Daun seledri.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Telur rebus.
- Ambil Bubuk koya (kerupuk udang + bawang putih goreng yg di haluskan).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam geprek sederhana yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan soto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan ceker ayam:
- Pertama2 cuci bersih ayam dan ceker. Setelah itu didihkan air di panci. Setelah mendidih masukkan ayam dan ceker kedallam air mendidih.
- Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, sampai tampak layu dan wangi.
- Belender bumbu yg sudah di goreng tadi sampai halus, lalu di tumis.. masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga matang bumbu.kemudian masukkan bumbu penyedap, garam, merica dan ketumbar..
- Angkat ayam yang direbus. Masukkan bumbu kedalam kaldu yg di pakai merebus ayam tersebut. Hingga ceker matang dan empuk..
- Sajikan dengan tambahan, sohun, kol, irisan telur rebus, suwiran ayam, dan taburi dengan daun seledri dan daun bawang dan bubuk koya. Selamat menikmati.
Kini sudah dikenal di berbagai daerah. KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Buat kamu yang ingin membuat soto ayam kuah bening, ketahui cara membuat soto ayam lamongan yang sedap dan harum dilansir dari. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :