Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong 12.
- Sediakan 3 batang sereh, dimemarkan.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm jahe, dimemarkan.
- Ambil 2 cm lengkuas, dimemarkan.
- Siapkan 250 ml santan kental, dr 1/2butir kelapa.
- Sediakan 500 ml santan encer, dr sisa santan kental.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 3 sdm minyak, untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri, disangrai.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/8 sdt jintan.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Dicuci bersih ayam, ditiriskan..
- Ditumis bumbu halus sampai harum. Lalu ditambahkan sereh, daun salam, lengkuas dan jahe. Diaduk rata. Ditambahkan ayam, diaduk rata sampai ayam berubah warna..
- Dimasukkan santan encer, diaduk rata. Ditambahkan garam dan merica. Dimasak sampai santan berkurang..
- Dimasukkan santan kental, dimasak sampai santan mengental..
- Diangkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng 😋😋.
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :