Opor Ayam Tanpa Santan. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Opor ayam kuning berasal dari pulau Jawa dengan penambahan kunyit agar dapat emberi rupa masakannya menjadi lebih cantik (atau luwih ayu dalam artian bahasa Jawa). KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Tanpa Santan memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Tanpa Santan:

1. Sediakan 1 1/4 kg daging ayam (sayap ayam, dada ayam, dan ceker ayam).
2. Gunakan Bumbu Halus:.
3. Ambil 7 cm kunyit.
4. Siapkan 5 cm lengkuas.
5. Ambil 3 cm jahe.
6. Gunakan 1 batang bagian putih serai.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 buah bawang merah.
9. Siapkan 15 buah kemiri (goreng).
10. Siapkan Bahan lainnya:.
11. Gunakan 7 lembar daun salam.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 batang serai (geprek dan ikat).
14. Gunakan 2 buah tomat untuk perasa asam.
15. Sediakan 1 batang daun bawang.
16. Siapkan 100 ml minyak sayur.
17. Gunakan 3 sdm garam kasar.
18. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
19. Ambil 1 sdm gula pasir.
20. Ambil 1 sdt micin, ajinomoto.
21. Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
22. Ambil 2 sdm kecap manis.
23. Gunakan Secukunya air sampai merendam ayam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Chicken Teriyaki yang Lezat Tips Anti Gagal

Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi. Setelah menjaga pola makan yang sehat dan teratur selama bulan ramadhan, bukan berarti kita boleh seenaknya 'balas dendam' ketika lebaran tiba.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Tanpa Santan:

1. Iris semua bahan bumbu halus supaya lebih cepat halus saat dibelender. Untuk kemiri digoreng terlebih dahulu. Cuci bersih dagimg ayam, saya rekomendasikan pake sayap ayam dan ceker untuk rasa yg lebih enak, tapi bisa pake dada klo suka yang berdaging..
2. Haluskan bumbu dengan blender ditambah sedikit 50 ml air atau secukupnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
3. Saat bumbu halus ditumis tambahkan garam, micin, ketumbar, kecap, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata..
4. Masukkan daging ayam, aduk rata dengan bumbu yg ditumis hingga terlumuri merata. Kemudian tambahkan air hingga merendam daging ayamnya. Jangan lupa masukkan bumbu aromatik: batang serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak selama 45 menit dengan api sedang..
5. Setelah kurang lebih 45 menit lalu masukkan tomat yang sudah dipotong-potong dan daun bawang yabg sudah diiris. Masak lagi selama 15-20 menit..
6. Setelah kurang lebih 1 jam kuah air akan berkurang setengahnya dan opor ayam siap disajikan. Kuah akan berwarna kuning gelap dan keruh, daging ayam dijamin bakal lunak, lepas dari tulangnya saat disantap. Pokoke yum. Selamat mencoba dan terima kasih..

Masyarakat kita sudah terbiasa dengan menu-menu klasik seperti ketupat, rendang daging, sambal goreng ati dan opor ayam pada saat hari raya. Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya. Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam. Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Fimela.com, Jakarta Bagi yang perutnya sensitif atau mudah perih saat mengonsumsi santan, maka perlu menghindari olahan berbahan santan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :