Homemade Opor Ayam & Ketupat. Heat oil in a large skillet over medium heat. Add lemongrass, tamarind juice, lime leaves, bay leaves, salt, and sugar. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice.

Lagi mencari inspirasi resep homemade opor ayam & ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade opor ayam & ketupat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade opor ayam & ketupat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan homemade opor ayam & ketupat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Heat oil in a large skillet over medium heat. Add lemongrass, tamarind juice, lime leaves, bay leaves, salt, and sugar. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homemade opor ayam & ketupat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Homemade Opor Ayam & Ketupat menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Homemade Opor Ayam & Ketupat:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 2 batang sereh.
3. Sediakan 2 adas bintang.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
6. Sediakan 750 ml santan encer.
7. Siapkan 4 sdm gula.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 1/4 sdt jinten.
11. Sediakan 1/2 sdt merica.
12. Gunakan 1,5 sdm minyak.
13. Sediakan Bahan Bumbu :.
14. Ambil 5 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 butir kemiri (sangrai).
17. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
18. Sediakan 2 cm jahe.
19. Gunakan 5 sdm minyak.
20. Ambil Bahan Ketupat :.
21. Ambil janur (bbrp lembar).
22. Ambil beras yang sudah di cuci (secukupnya).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Chiken Yakiniku yang Lezat Tips Anti Gagal

Opor Ayam (Indonesian Chicken in Coconut Gravy) Indonesian chicken in coconut gravy, known as Opor Ayam, is a traditional Indonesian recipe for classic Java-style chicken curry cooked in coconut milk, flavored with spices, ginger, galangas, and lemongrass. Yes, it is similar to curry, but it has lighter taste. Opor Ayam a la My Mom. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.

Langkah-langkah membuat Homemade Opor Ayam & Ketupat:

1. Cara Membuat Ketupat : - Siapkan 2 janur yang sudah di pisah - Tangan kanan : gulung janur sampai tiga kali (posisi pangkal janur menghadap ke atas) - Tangan kiri : gulungkan juga sebanyak tiga kali (posisi pangkal janur menghadap ke bawah) - Beri nomer kalau perlu - Buat kedua gulungan janur saling bersilangan, namun janur harus tetap dalam posisi tergulung..
2. Ambil salah satu ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi. - Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti menganyam. - Teruskan ayaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi..
3. Janur yang panjang, dikaitkan dengan janur lain agar mengunci bentuk ketupat - Beri sedikit celah, masukkan beras 1/2 ketupat. Tutup dan rapatkan - Rebus selama 4-6 jam atau semalaman.
4. Cara Membuat Opor Ayam : - Cuci bersih ayam - Blender bahan bumbu sampai halus - Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, lengkuas, adas bintang dan daun salam, aduk rata - Kemudian masukkan ayam.
5. Tambahkan gula, garam, merica, jinten dan kaldu bubuk - Masukkan santan 1/2, aduk rata lalu rebus dengan api kecil-sedang sampai ayam empuk - Tambahkan sisa santan, masak kembali sampai bumbu meresap - Tata dalam mangkuk, sajikan dengan bawang goreng dan ketupat.

Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan. Inget lebaran nih, kangen masakan santen. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan homemade opor ayam & ketupat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :