Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar). Resep Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar). Opor ayam kampung khas dari kampung suami di Muna.yg bikin istimewa, ayamnya dibakar/dipanggang dulu, jadi kuahnya ada khas rasa bakarannya. Modifikasi resep saya bikin ini versi manisnya, kalo versi aslinya pake cabe kering iris sama irisan.

Opor Ayam Putih Praktis. bumbu dasar putih (bamer, baput, kemiri) ada di resep bumbu dasar putih saya • leng kuas geprek • ayam kampung • Air sekucupnya • kara segitiga • fiber krem (optional) • serei • daun jeruk. Bahan : Ayam kampung Santan Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri Lada Ketumbar Jinten Bumbu geprek : Lengkuas Sereh Daun salam Daun jeruk Bumbu penyedap : Garam Gula Kaldu jamur/bubuk. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar). Opor ayam kampung khas dari kampung suami di Muna.yg bikin istimewa, ayamnya dibakar/dipanggang dulu, jadi kuahnya ada khas rasa bakarannya. Modifikasi resep saya bikin ini versi manisnya, kalo versi aslinya pake cabe kering iris sama irisan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):

1. Sediakan 2 ekor. Ayam kampung.
2. Gunakan 2. Bumbu halus:.
3. Ambil 18 butir Bawang merah (rasio bawang merah dan putih 6:4).
4. Ambil 12 butir bawang putih.
5. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
6. Ambil 5-6 butir Kemiri.
7. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
8. Siapkan 600 ml. santan kental dari 2bh kelapa besar.
9. Sediakan 2 liter. santan cair.
10. Siapkan 5. Bumbu daun :.
11. Gunakan 4 lembar Daun salam.
12. Gunakan 6 lembar Daun jeruk purut, buang tulang.
13. Ambil 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
14. Siapkan 3 cm Lengkuas, iris tipis atau memarkan.
15. Ambil 6. Bumbu bubuk :.
16. Ambil 4 sdm Garam (atur sesuai selera).
17. Siapkan 2 sdm Gula.
18. Gunakan 1 sdt Kaldu jamur (opsional).
19. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
20. Ambil 1 sdm Bumbu sop (opsional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayam Ayam Goreng a.k.a Fried Chicken Wings simpleeee yang Lezat Tips Anti Gagal

Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Cara Memasak Opor Ayam Putih Enak. Ini adalah resep dasar cara memasak opor ayam yang dibuat tanpa kunyit.

Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):

1. Setelah membersihkan ayam, bakar ayam hingga kecokelatan, kemudian potong2 ayam..
2. Ulek bumbu halus, beri garam agar lebih mudah halus..
3. Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan kecokelatan..
4. Tambahkan sedikit santan kental, aduk hingga meletup, tambahkan santan lagi sedikit, biarkan meletup lagi, lakukan hingga santan kental habis sembari diaduk..
5. Setelah mendidih, tambahkan santan cair, sebagian demi sebagian, jangan langsung seluruhnya; agar santan tidak pecah aduk secara berkala sembari menunggu mendidih..
6. Tambahkan bumbu-bumbu bubuk, saya juga menambahkan bumbu sop jadi yg saya punya agar lebih gurih (bumbu sop ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri dihaluskan kemudian digoreng sampai kecokelatan).
7. Koreksi rasa, buat sedikit lebih hambar karena kuah akan menyusut ketika opor matang..
8. Masukkan ayam, masak hingga mendidih. (Saya memindahkan masakan saya ke panci, karena wajan saya terlalu kecil).
9. Opsional : Agar lebih cepat matang, saya masak opor dalam panci presto. Cukup 25-30 menit ayam sudah empuk. (Kuah tidak perlu ikut di presto semua, cukup sekedar merendam ayam, biarkan sisa kuah dalam panci, campurkan lagi setelah ayam matang..
10. Jika tidak punya presto, masak hingga ayam empuk sembari di aduk sesekali. (Membutuhkan waktu yg lebih lama jika tanpa presto).
11. Sajikan..

Kuahnya berwarna putih dan cukup kental. Lihat juga resep Opor Ayam Telur Bumbu Kuning dan Putih enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Bawang merah bawang putih Opor ayam putih adalah menu istimewa khas Yogyakarta yang melegenda berbahan dasar ayam dengan bumbu putih dan santan ayam opor khas Jogja tidak berbeda jauh dengan opor yang lain hanya saja ayam opor Jogja berwarna putih. Opor Ayam Putih Ayam, dipotong potong • Santan • Sereh, digeprek • Daun Jeruk, buang batangnya • Lengkuas, digeprek • Daun Salam • Gula Pasir, Garam, dan bawang goreng utk taburan • bawang putih Sembari menunggu kuah opor mendidih, bakar ayam di atas bara api hingga kulitnya garing dan sedikit gosong.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :