Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil 1 bungkus bahan sayur asem lengkap (melinjo, daun melinjo, buah asam, kacang panjang, labu siam, dll).
- Siapkan 0.75 ltr kaldu daging.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah, rebus.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula merah.
- Sediakan Sedikit kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 2 cabe merah keriting.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur bening bayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Cuci bersih bahan - bahan sayur asem dan iris2 sayurannya seperti kacang panjang, labu siam..
- Rebus bahan yg keras terlebih dahulu dgn air: jagung dan melinjo, hingga agak matang. Buang airnya setelah matang..
- Didihkan air kaldu, masukkan jagung, melinjo, buah asam, kacang tanah yg sudah direbus, labu siam dan kacang panjang. Masukkan juga daun melinjo. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, garam dan Gula merah. Tambahkan kaldu jamur..
- Jika sudah matang, koreksi rasa. Sajikan hangat di mangkok bersama empal daging dan sambal terasi, endeuss....
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya. Resep Sayur Asem Jakarta Yang Nikmat dan Sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :