Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 kg Ayam.
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Sediakan 1 liter Air.
4. Sediakan 2 sachet Sunkara 65ml.
5. Siapkan 🥣 Bumbu Halus :.
6. Ambil 10 siung Bawang merah.
7. Gunakan 10 siung Bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
9. Sediakan 8 butir Kemiri.
10. Gunakan 1 ruas Jahe.
11. Gunakan 1 cm Kunyit (bisa tambah/skip).
12. Ambil 🥗 Bumbu Cemplung :.
13. Gunakan 2 batang Sereh, digeprek.
14. Ambil 2 ruas Laos, digeprek.
15. Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
16. Siapkan 3 lembar Daun salam.
17. Siapkan ☘ Bumbu Pelengkap :.
18. Sediakan Garam.
19. Sediakan Gula jawa/pasir.
20. Siapkan Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sweet Corn Quiche (Pie Jagung Manis) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Let cool, then grind in a spice grinder. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Baluri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit supaya tidak amis lalu bilas lagi.
2. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, kunyit, dan jahe).
3. Siapkan juga bumbu cemplung (laos, sereh, daun jeruk, dan daun salam).
4. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak (berubah warna dan air menyusut) supaya enak, tidak langu dan tidak cepat basi.
5. Tumis ayam hingga tercampur dengan bumbu kira-kira 5 menit.
6. Masukkan santan encer (1 sachet sunkara dengan 1 liter air). Masak sampai ayam setengah matang.
7. Masukkan santan kental (1 sachet sunkara), gula jawa/pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan cek rasa.
8. Opor ayam siap disantap ^^.

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :