Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha.
Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya.
Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat.
Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 500 ml santan encer (sisa perasan santan kental).
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas kunyit bakar.
- Ambil 1/4 sdt merica butiran.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/8 sdt jintan.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula merah.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sambal goreng tempe tahu yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum..
- Masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih. Sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah..
- Masukkan ayamnya dan bumbu lainnya..
- Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil hingga santan cair menyusut. Lalu tambahkan santan kentalnya. Aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng..
Tuangkan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.setelah matang angkat. Sajikan sebagai menu makan siang atau malam. Selamat mencoba resep opor ayam kampung diatas, semoga sukses. Artikel selanjutnya : resep opor ayam kering. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :