Rica-rica ayam pedas manis. Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.
Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai".
Sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-rica ayam pedas manis memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica ayam pedas manis:
- Sediakan 250 gr ayam.
- Ambil 1 batang sere geprek.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya tomat.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil secukupnya gula merah sisir.
- Gunakan bumbu :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya jahe,kunyit.
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Ambil jeruk nipis.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk (boleh skip).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kepala ikan masak kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep untuk cara membuat ayam rica-rica sangatlah bermacam-macam, begitu juga cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang tebilang pedas. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam pedas manis:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10menit. Masak ungkep kira2 10-15menit.
- Haluskan bumbu. Siap kan wajan dengan 4sdm minyak untuk menumis. Tumis sampai harum,lalu masukkan daun salam,daun jeruk,sere,tomat biarkan layu..
- Setelah layu tambahkan air dan gula jawa,aduk2, masukkan ayam. Tuangkan kecap asin dan manis, tunggu sampai airnya surut dan bumbu meresap.
- Setelah airnya mengental cek rasa, bila kurang asin bisa tambahkan royco. Sajikan selagi panas.. Ini fotonya masih kemebull.. Haha 😋😋.
Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Daging ayam memang begitu mudah diolah menjadi sebuah masakan yang lezat. Baik itu diolah dengan cita rasa gurih, manis, asin bahkan pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :