Soto Medan. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.

The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.

Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:

1. Sediakan Bahan bumbu halus.
2. Siapkan 12 siung bawang merah.
3. Ambil 6 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt bubuk kunyit.
5. Ambil 1/2 sdt jinten.
6. Ambil 1 sdt bubuk ketumbar.
7. Sediakan Bahan untuk kuah soto.
8. Gunakan Air 5000 ml atau sesuai selera.
9. Siapkan 500 ml Santan kara.
10. Siapkan Garam,kaldu jamur, lada bubuk secukupnya sesuai selera.
11. Siapkan 1 kg ayam pisah daging dan tulang2.
12. Sediakan Bahan pelengkap kuah.
13. Gunakan 2 batang sere geprek.
14. Sediakan 3 buah kapulaga.
15. Ambil 6 cm kayu manis.
16. Gunakan 2 buah bunga Lawang.
17. Gunakan 6 cm lengkuas geprek.
18. Ambil Bahan pelengkap soto.
19. Sediakan 3 Telur rebus.
20. Ambil 1 buah dada ayam (dari ayam 1 kg tadi yang di kuah).
21. Siapkan 150 gr tauge bersihkan.
22. Gunakan 2 buah wortel rebus sisihkan.
23. Ambil 3 buah kentang rebus sisihkan.
24. Sediakan 2 keping Bihun jagung.
25. Ambil secukupnya Daun seledri dan daun bawang.
26. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
27. Gunakan Potongan jeruk nipis.
28. Sediakan Kerupuk udang.
29. Sediakan Bahan sambal.
30. Gunakan 100 gr cabai rawit merah.
31. Siapkan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pastel Ayam Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Soto Medan yang enak ini pasti tak cukup jika dimakan semangkok saja. Bukan cuma enak, Resep Soto Medan juga mudah dibuat langsung di rumah. Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan rasa rempah serta bumbu sangat terasa. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Cara menyiapkan Soto Medan:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus dan sere, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang, kayu manis.
2. Setelah wangi tambahkan air tunggu hingga mendidih, angka dada ayam tiriskan. Dan di kuah soto tambahkan santan. Aduk terus dan tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi Rasa. Matikan api sisihkan.
3. Rebus telur, Kentang dan wortel potong dadu Celur tauge di air panas sisihkan Rendam bihun jagung di air panas sisihkan.
4. Goreng dada ayam, lalu suir. Cincang daun bawang, daun Seledri Goreng kerupuk Potong jeruk nipis..
5. Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu. Ulek dengan tangan lebih maknyus hingga halus. Tambahkan garam sesuai selera Soto siap di sajikan di hias.
6. Ini order ibu2 di Surabaya sekitar. Selamat sarapan pagi.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :