Pastel Ayam Kecap. Halo Sobat Cookpad😘 Kali ini aku share Pastel Ayam Kecap. Tuk kulit, aku pakai resep yg sama dgn Pastel Ayam Rendang. Ntah kenapa, aku lebih suka tekstur pastel yg pakai putih telur dibandingkan dgn resep yg pakai telur utuh dan yg tanpa telur (namun sesuai selera juga.

Namun tidak perlu khawatir, walau menghadirkan isian yang berbeda, Resep Pastel Isi Ayam Kecap tetap mudah dipraktikkan. Resep Pastel lapis isi ayam kecap, yummy.😘. Haiiii.mommy, da lama ga share resep karna males ngetik hehehe.😅hari ini mau share resep cemilan nikmat nih.

Lagi mencari inspirasi resep pastel ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel ayam kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Halo Sobat Cookpad😘 Kali ini aku share Pastel Ayam Kecap. Tuk kulit, aku pakai resep yg sama dgn Pastel Ayam Rendang. Ntah kenapa, aku lebih suka tekstur pastel yg pakai putih telur dibandingkan dgn resep yg pakai telur utuh dan yg tanpa telur (namun sesuai selera juga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pastel ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pastel Ayam Kecap menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pastel Ayam Kecap:

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Sediakan 400 gr tepung terigu protein sedang.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 150 gr margarin.
5. Ambil 60 gr putih telur (2 butir putih telur).
6. Ambil 100 ml air dingin.
7. Gunakan Bahan Isi.
8. Ambil 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
9. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus.
10. Gunakan 400 gr daging giling (boleh ayam atau sapi).
11. Siapkan 4 buah cabai hijau, iris bulat kecil.
12. Ambil 200 gr kentang yang sudah dikupas, potong kotak kecil, goreng berkulit.
13. Gunakan 2 sdm saus tiram.
14. Siapkan 2 sdm kecap manis.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
17. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional).
19. Sediakan 300 ml air.
20. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
21. Gunakan 100 gr soun, seduh air dingin, tiriskan, potong2.
22. Sediakan 4 butir telur rebus, potong2 kotak (opsional).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Chicken Dakgangjeong (ayam goreng Korea) versi simple yang Lezat Tips Anti Gagal

Selama ini bikin pastel pake mentega putih ataupun margarin, coba d mommy mommy pake pastry margarin.hasilnya lebih. Isi, tumis bawang putih dan cabai hijau, sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan wortel, kacang polong, daun bawang, seledri, soun dan kecap manis.

Langkah-langkah membuat Pastel Ayam Kecap:

1. Bahan Isi. Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hijau sampai benar-benar wangi. Masukkan daging giling (aku pakai ayam giling), tumis sampai daging berubah warna. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata..
2. Tuangkan air kedalam tumisan daging. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai air mesesap, cicip dan koreksi rasa. Masukkan minyak wijen, masak sampai air benar-benar meresap (kering). Matikan api. Masukkan soun, aduk rata. Tuangkan kedalam wadah, biarkan dingin. Sisihkan..
3. Bahan Kulit. Campur rata tepung terigu dan garam. Masukkan margarin, aduk menggunakan garpu sampai adonan berbulir seperti pasir. Masukkan putih telur, aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen menggunakan tangan sampai adonan kalis. Stop penggunaan air jika adonan sudah kalis. Bungkus adonan dgn plastic wrap. Diamkan 30 menit..
4. Ulen kembali adonan beberapa menit sampai permukaan adonan mulus. Bagi menjadi 35 bagian (@20gr), bulatkan. Tutup dgn plastic wrap supaya adonan tidak kering..
5. Ambil satu adonan. Gilas lonjong. Sendokkan isian, beri beberapa potong telur rebus (jika pakai, aku hanya pakai sebagian). Oles tepi adonan dgn air agar adonan tidak lepas. Tutup adonan, pencet-pencet ujung kulit lalu pilin. Lakukan sampai adonan habis..
6. Tata rapih didalam loyang. Goreng pastel ke dalam minyak panas diatas api sedang (minyak agak banyak). Siram-siram permukaan pastel supaya kulit berbintil..
7. Goreng setengah matang (warna kulit putih) jika mau dimasukkan ke kulkas untuk dikonsumsi keesokan harinya (biarkan dingin lalu masukkan ke wadah tertutup). Atau Goreng pastel sampai kuning kecoklatan apabila langsung dikonsumi. Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati :).

Aduk rata dan masak sampai air kering. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega sampai rata. Untuk membuat isian, tumis bawang putih dan cabai hijau, sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Sambalnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :