Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan). Stok nugget anak lanang habis, sdh waktunya bebikinan. Biasanya ada tuh sisa tulang belulang dari filletan dada ayam, saya sisihkan sedikit demi sedikit lama-lama jadi bukit. RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) Niemas Setyowatie SOC (Surakarta) Asal: Indonesia..
Lihat juga resep RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) enak lainnya.
Balungan ayam bagian dada (bisa mix kepala/ceker) • daun kemangi (optional) • daun salam • daun bawang iris • daun jeruk buang tulang • tomat potong dadu • Bumbu Halus : • bawang putih.
Tempo hari saat saya memasak balungan bumbu sate , ada teman yang berikan ide olahan lain balungan ayam , di rica rica pedas saja ibook , katanya.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica tulang ayam (balungan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica tulang ayam (balungan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Stok nugget anak lanang habis, sdh waktunya bebikinan. Biasanya ada tuh sisa tulang belulang dari filletan dada ayam, saya sisihkan sedikit demi sedikit lama-lama jadi bukit. RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) Niemas Setyowatie SOC (Surakarta) Asal: Indonesia..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica tulang ayam (balungan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica tulang ayam (balungan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica tulang ayam (balungan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan):
- Siapkan 1/2 kg tulang ayam sisa fillet daging.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 cabe merah keriting.
- Ambil 6 cabe setan (sesuai selera, jika ingin lbh pedas bisa ditambah).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (iris tipis-tipis).
- Sediakan Lada.
- Sediakan Penyedap (saya pakai royco ayam).
- Gunakan Kecap manis.
- Sediakan Daun bawang.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Banjar Ayam Bapukah yang Sempurna Tips Anti Gagal
OK baik saya rica rica saja balungan ayamnya , memang enak bumbunya meresap sempurna diantara tulangnya. saya suka balungan berbumbu pekat . Balungan, dalam bahasa Jawa memiliki arti tulang. Seperti namanya, menu ini merupakan olahan tulangan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu bercita rasa pedas manis. Seporsinya terdiri dari beberapa potongan tulang ayam kampung yang cukup besar dan melimpah.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan):
- Cuci bersih tulang ayam.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe setan, kemiri, jahe) dan geprek lengkuas dan batang serai.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun salam, dan juga daun jeruk sampai harum.
- Setelah bumbu harum, masukkan tulang dan tumis hingga bumbu tercampur merata.
- Tambahkan kecap manis, penyedap, lada, dan air hingga ayam terendam.
- Biarkan air mendidih dan menyusut hingga seperempatnya atau sampai ayam mulai empuk.
- Tambahkan daun bawang sesuai selera dan tunggu sampai agak layu.
- Angkat dan sajikan untuk 3 porsi makan.
Disajikan bersama kuah hangat nan lezat. "Menu rica-rica balungan bisa dibilang favorit. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Yuni tu pernah beli di tukang sate pas di Semarang. Yuni yang emang udah pingin banget sama rica-rica kok ya beli. Sampai rumah dimakan eh kok ya cuma tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica tulang ayam (balungan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :