Opor ayam kampung empuk. Opor ayam kampung empuk. ayam kampung (tanpa kepala,ceker dan hati ayam) • santan kara • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk purut • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • Lengkuas memarkan • Air. Novi Prasetiawati. - Masukkan ayam, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata, kemudian tutup dan masak hingga ayam empuk dan matang sempurna.

Merebus adalah salah satu cara mengempukkan daging. Minusnya, sari daging pasti berkurang dan rasa daging akan cenderung hambar. Namun tidak masalah jika ayam kampungnya akan dibuat soto, sop ayam, atau kaldu, asal perhatikan lama merebusnya, ya.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam kampung empuk. ayam kampung (tanpa kepala,ceker dan hati ayam) • santan kara • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk purut • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • Lengkuas memarkan • Air. Novi Prasetiawati. - Masukkan ayam, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata, kemudian tutup dan masak hingga ayam empuk dan matang sempurna.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung empuk menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung empuk:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung d potong2 dan d cuci.
2. Gunakan Santan dari satu butir kelapa (Kental & encer).
3. Ambil 1/2 gelas Santan yg kental diambil dulu +-.
4. Ambil 2 sereh d geprek.
5. Sediakan Laos d geprek.
6. Sediakan 2 daun salam.
7. Siapkan 2 mata asam jawa (biar cepet empuk).
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Ambil Gula merah.
10. Ambil Bawang goreng untuk taburan.
11. Siapkan Jeruk nipis.
12. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
13. Ambil Bumbu yg d haluskan :.
14. Gunakan 7 butir bawang merah.
15. Gunakan 5 butir bawang putih.
16. Sediakan 1/2 kelingking kunyit.
17. Gunakan 1/2 kelingking jahe.
18. Gunakan 5 butir kemiri.
19. Ambil 5 butir mrica.
20. Gunakan 1 sendok makan ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Mie Goreng Ayam Geprek yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kalau terlalu lama, daging ayam malah jadi hancur. Masukkan air dalam panci dan didihkan. Merebus ayam kampung akan lebih cepat empuk dan nikmat dengan cara memasukkan potongan pepaya muda bersama ayam kampung yang sudah dipotong-potong. Potongan pepaya muda yang dicampur tersebut tidak mempengaruhi rasa ayam maupun kaldunya.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung empuk:

1. Ayam d lumuri jeruk nipis +- 30 menit, setelah itu d cuci.
2. Rebus air d panci hingga mendidih, setelah itu masukan ayam, daun salam, asam. Pancinya d tutup ya.
3. Bumbu yg d haluskan d gongso/ d tumis, masukan sere dan laos sampe Mateng Dan harum ya....
4. Masukan bumbu yg d gongso ke dlm rebusan ayam, setelah agak empuk baru masukan garam dan gula,.
5. Setelah empuk baru d masukan santan encer, d aduk2 sampe mendidih biar santan ga pecah.
6. Setelah mendidih baru d masukan santan kentalnya.
7. Cek rasa, bila sdh pas matikan kompor.
8. Taburi bawang goreng.

Lihat juga resep Opor Ayam Empuk enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Opor Ayam bisa menggunakan ayam potong maupun ayam kampung. Nah jika menggunakan bahan ayam kampung tentu rasa Opor Ayam akan semakin istimewa. Namun kadangkala, memasak ayam kampung akan lebih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :