Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Warnanya putih saja, ini biasa dibuat juga dirumah orang tuaku dimasak seperti ini. Makanya saya suka masak sendiri. lebih bersih, lebih enak! Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Putih:

1. Gunakan 2 ekor ayam kampung @1,5 kg (me : 1 ekor ayam berat 1,5 kg).
2. Siapkan 1 papan tempe berat 250 gram (tambahan dari saya).
3. Siapkan 2 buah papan tahu 400 gram (tambahan dari saya).
4. Sediakan 700 ml santan encer (me: 5 sdm santan instant).
5. Gunakan 1 lt santan kental (dari 1 butir kelapa segar), bukan santan instan, untuk rasa opor yang istimewa ( saya skip.
6. Sediakan ga punya🙈).
7. Ambil 4 lembar daun jeruk (me: 3 lembar).
8. Ambil 1 lembar daun kunyit(skip ga punya).
9. Siapkan 4 lembar daun salam (me: 5 lembar daun salam).
10. Gunakan 1 telunjuk (8 gr) lengkuas, memarkan.
11. Siapkan 1 ruas (4 gr) jahe, memarkan.
12. Sediakan 2 batang serai, memarkan (me: 1 batang).
13. Siapkan 7 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
14. Siapkan Taburan :.
15. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan.
16. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
17. Gunakan 100 gr bawang merah (me: 7 butir).
18. Sediakan 60 gr bawang putih (me: 5 butir).
19. Sediakan 1 ruas (5 gr) kencur.
20. Ambil 1 sdt (5 gr) lada putih (butir).
21. Sediakan 1 sdm (5 gr) ketumbar (butir) disangrai agar wangi dan mudah ditumbuk.
22. Ambil 5 butir kemiri disangrai agar bumbunya sedap (me: 4 butir).
23. Ambil 1,5 sdm (15 gr) garam halus (me:1 sdm).
24. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (chicken powder) (saya skip).
25. Gunakan 4 biji cengkeh.
26. Ambil 1 ruas (1 gr) kayu manis.
27. Ambil 10 butir jinten (jangan kebanyakan, agar tidak berasa jamu).
28. Ambil 1/4 sdm gula jawa (tambahan dari saya).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 155. Kue Nastar low guilty (Gluten Free + Dairy Free) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Opor ayam biasanya disajikan dengan ditemani ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera.

Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:

1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dengan bumbu utuh sampai harum..
2. Masukkan ayam yamg sudah di potong-potong, tumis sampai harum saya sampai keluar minyaknya sendiri. Kemudian baru masukkan tahu dan tempe..
3. Di panci yang satu didihkan air kemudian masukkan santan bubuk aduk rata..
4. Masukkan ayam, tahu dan tempe kedalam air santan masak dengan api kecil sampai matang..
5. Opor putih siap disajikan dengan bawang merah goreng..

Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih. Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :