Opor Ayam Kentang ala Padang. Lihat juga resep Opor ayam kentang enak lainnya. Hotel Le Meridien Jakarta) Resep Sambal Goreng Kentang Ati. Lihat juga resep Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang enak lainnya.

Opor ayam bisa awet selama sekitar tiga hari, dengan catatan tutup kulkas tidak sering dibuka tutup agar suhu di dalamnya stabil. Baca juga: Resep Rendang Sapi ala Restoran Padang Terkenal. Jika ingin opor ayam awet lebih dari tiga hari, kamu bisa menyimpannya di bagian freezer.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kentang ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kentang ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kentang ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Opor ayam kentang enak lainnya. Hotel Le Meridien Jakarta) Resep Sambal Goreng Kentang Ati. Lihat juga resep Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kentang ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kentang ala Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kentang ala Padang:

1. Siapkan 500 gr ayam (5 potong), cuci bersih.
2. Gunakan 350 gr kentang, kupas dan potong-potong.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
4. Gunakan 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris.
5. Ambil Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
6. Siapkan 2 sdt garam/secukupnya.
7. Sediakan 1/2 sdt gula pasir/secukupnya.
8. Siapkan 350 ml santan encer.
9. Ambil 250 ml santan kental (perasan pertama).
10. Sediakan 1.5 sdm minyak goreng/secukupnya.
11. Ambil Bumbu cemplung :.
12. Ambil 1 buah bunga lawang/pekak.
13. Sediakan 2 buah kapulaga.
14. Ambil 3 butir cengkeh.
15. Sediakan 1 buah asam kandis.
16. Sediakan 3 cm kayu manis.
17. Sediakan 3 lembar kecil daun salam.
18. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
19. Ambil Bumbu halus :.
20. Gunakan 8 butir bawang merah.
21. Siapkan 5 siung bawang putih.
22. Sediakan 3 ruas jari lengkuas muda.
23. Gunakan 1 ruas jari jahe.
24. Sediakan 5 butir kemiri.
25. Ambil 1 sdt ketumbar.
26. Ambil 1 sdt jinten.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Marmer Cake Tape Singkong (Resep Chef Yongki Gunawan) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Karena resep gulai ayam khas padang dengan resep opor ayam itu beda. Walaupun banyak yang menyebut opor ayam dengan nama gulai ayam, namun perbedaan antara kedua masakan tersebut sangat signifikan.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kentang ala Padang:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik).
3. Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk.
4. Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Walaupun tampilannya sama-sama masakan dengan kuah kuning yang terbuat dari bahan-bahan seperti kunyit, jahe, kemiri, jintan, bawang merah, bawang. Resep Opor Ayam Putih Lebaran yang Gurihnya Spesial Banget. Opor ayam putih tak kalah gurih dengan ayam opor kuning. Meskipun tanpa kunyit rasa gurihnya mantap buat lauk ketupat. Nasi putih, Ayam bakar singgang, Rendang paru, Telur dadar padang, Tumis daun singkong honje , Sambal bawang, Sambal terasi, Serundeng, Kerupuk Nasi Opor Nasi putih, Ayam bumbu opor, Oseng kentang daun jeruk, Telur Balado, Tumis kacang Panjang, Sambal terasi, Serundeng Kelapa , Kerupuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kentang ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :