Ayam Ungkep Goreng. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam.

Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Goreng memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Ungkep Goreng:

1. Ambil 750 gr Ayam, potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Sediakan 2 lembar Daun salam.
4. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
5. Ambil 3 mata Asam jawa.
6. Sediakan 1 sdm Garam.
7. Ambil 1 sdm gula merah.
8. Sediakan 500 ml Air.
9. Ambil Minyak untuk menggoreng.
10. Sediakan BUMBU HALUS :.
11. Ambil 3 siung Bawang putih.
12. Siapkan 2 ruas jempol Lengkuas muda.
13. Ambil 1 ruas telunjuk Jahe.
14. Sediakan 2 ruas telunjuk Kunyit.
15. Ambil 1/2 ruas telunjuk Kencur.
16. Siapkan 3 butir Kemiri utuh.
17. Ambil 2 lembar Daun jeruk.
18. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
19. Gunakan 1/4 sdt Merica.
20. Sediakan Secubit Jinten.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Rica-rica ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering.

Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Goreng:

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, remas-remas, bilas bersih kembali..
2. Marinasi ayam dengan garam dan bumbu halus. Diamkan selama minimal 15 menit.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah..
4. Tuang air, rebus ayam dengan api sedang..
5. Setelah cairan tinggal sedikit matikan api..
6. Untuk stok, simpan diwadah berpenutup dan simpan difreezer..
7. Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Goreng ayam sebentar saja..

Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :