Ayam Gepuk Kalasan. Masakan #Pekan_Jogja kali ini dibuat karena kesiangan kepasar dan ngecek kulkas cuma ada ayam yang dagingnya nggak banyak lebih banyak tulangnya😁 dan ada sedikit tahu putih juga. Tadinya mau dibuat sup tapi lagi malas makan sup dan pengen yang bersambal. AYAM UNGKEP AYAM KUNING AYAM GORENG AYAM KALASAN AYAM BUMBU AYAM GEPUK - Rasa Asin.

The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.

Sedang mencari inspirasi resep ayam gepuk kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gepuk kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Masakan #Pekan_Jogja kali ini dibuat karena kesiangan kepasar dan ngecek kulkas cuma ada ayam yang dagingnya nggak banyak lebih banyak tulangnya😁 dan ada sedikit tahu putih juga. Tadinya mau dibuat sup tapi lagi malas makan sup dan pengen yang bersambal. AYAM UNGKEP AYAM KUNING AYAM GORENG AYAM KALASAN AYAM BUMBU AYAM GEPUK - Rasa Asin.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gepuk kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gepuk kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam gepuk kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk Kalasan memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Gepuk Kalasan:

1. Siapkan 1/4 ekor ayam negri.
2. Sediakan 1/4 potong tahu putih.
3. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk dan salam.
7. Gunakan 500 ml air.
8. Ambil 2 sdm gula merah.
9. Sediakan 1 sdm kecap manis.
10. Gunakan secukupnya garam dan penyedap.
11. Siapkan Bumbu halus (blender/ulek):.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 1/2 sdt jinten.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Gunakan 1 sdt merica.
17. Ambil 2 butir kemiri, sangrai.
18. Sediakan 2 biji cabe merah keriting.
19. Ambil 1 ruas kunyit, bakar.
20. Ambil Bahan sambal (diulek):.
21. Gunakan 10 cabe rawit merah.
22. Gunakan 1 siung bawang putih dan bawang merah (goreng sebentar).
23. Sediakan 1 sdm kacang mete, yang sudah dihancurkan.
24. Ambil 2 sdm minyak panas (bekas goreng bawang putih dan bawang merah).
25. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
26. Gunakan secukupnya garam dan gula.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam bakar simple enaaakk 😁 yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan. Sebagai pilihan lain, bisa memakai ayam jantan yang agak besar. Campur ayam, soda kue, bumbu halus, air kelapa, gula merah, daun salam, serai, dan lengkuas.

Cara membuat Ayam Gepuk Kalasan:

1. Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu bilas dengan air..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, lengkoas, dan jahe. Masak sampai harum dan matang. Lalu masukkan ayam, aduk merata biarkan ayam meresap. Kemudian tuang air, kecap manis, gula merah, garam, penyedap dan masukkan tahu. Jangan lupa koreksi rasa lalu ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut. Setelah matang, tiriskan ayam dan tahu..
3. Goreng ayam dan tahu diminyak panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan dengan tisu makan..
4. Untuk sambal ala ayam gepuk pak gembus, ulek cabe rawit merah, tambahkan garam, gula, kacang mete, bawang merah dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan minyak wijen..
5. Gepuk ayam bersama sambal. Ayam Gepuk Kalasan siap di santap dengan nasi hangat..

Rebus sampai matang dan meresap, dengan api sedang. Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang. Ia menanyakan kabar sekaligus memberitahu saya tentang menu baru di rumah makannya yaitu ayam kalasan. Dikabari demikian, rasanya pingin langsung mencelat ke Gading Serpong. Apalagi saat itu jamnya makan siang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam gepuk kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :