Lesah Magelang. Magelang - Kuliner khas Magelang tak hanya kupat tahu saja. Ada nasi lesah yang mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Nasi lesah atau soto lesah ini salah.
Tidak berapa lama Nasi Lesah tersaji dan saya segera mencicipi makanan tersebut.
Kuliner satu ini sekilas mirip soto, hanya saja kuahnya dibuat dari santan.
Karena disajikan saat kuahnya masih panas, makanan ini cocok untuk menghangatkan tubuh.
Lagi mencari ide resep lesah magelang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lesah magelang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Magelang - Kuliner khas Magelang tak hanya kupat tahu saja. Ada nasi lesah yang mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Nasi lesah atau soto lesah ini salah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lesah magelang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lesah magelang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lesah magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lesah Magelang memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lesah Magelang:
- Sediakan 1/2 bagian dada filet, iris dadu.
- Ambil 1/2 bagian paha ats bwh, ambil dgingny iris dadu, tulang ikutkan.
- Gunakan 1/2 wortel uk besar belah iris agak tipis.
- Gunakan Selera kol iris kasar.
- Gunakan Secukup toge (sy tdk pake).
- Ambil 1 batang daun bawang & 2 batang daun sledri.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe.
- Sediakan 1-1,5 ruas jari kunyit (boleh dgoreng dl).
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai/ goreng (beli sdh disangrai).
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk (boleh pake butir).
- Siapkan 1 sdt lada bubuk / selera.
- Siapkan 1/4 bagian buah pala.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Gunakan 1-2 sereh geprek simpulkan.
- Sediakan 2 keping lengkuas.
- Ambil 1-2 lbr daun salam.
- Ambil 3-4 daun jeruk.
- Sediakan Selera gula.
- Gunakan Secukupnya santan (lupa ga diukur).
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk (kuah ayam sdh gurih).
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Sambal bawang & krupuk, resep sambal spt pd soto tangkar ayam (lihat resep).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng yang Lezat Tips Anti Gagal
Kamu bisa menikmati Nasi Lesah ini di Magelang, Jawa Tengah, daerah asal kuliner satu ini. Salah satu rekomendasi tempat menikmati kuliner satu ini adalah di Warung Makan D'Lesah. Lesah Magelang termasuk makanan berkuah, sangat cocok untuk dinikmati di saat musim penghujan seperti sekarang ini. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah dan cepat.
Langkah-langkah menyiapkan Lesah Magelang:
- Panaskan 4-5 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serah & lengkuas, aduk sampai wangi. Masukkan secukupnya air -/+ 500 -750ml. Aduk biarkan mendidih..
- Masukkan ayam aduk rata sampai berubsh warna. Tutup. Biarkan empuk, sesekali diaduk..
- Masukkan wortel aduk rata, tutup bentar. Masukkan kol, aduk rata biarkan sayuran matang. Sy lbh suka kol msh setengah matang, jd ada aroma segar kol saat lesah diangkat😋..
- Masukkan santan & sisa bumbu cemplung aduk rata, cek rasa. Biarkan mendidih bbrp saat. Tambahkan daun bawang sledri & bawang goreng sesaat mau diangkat, aduk rata. Matikan api..
- Penyajian : ambil secukupnya nasi pd mangkok siram dg lesah, taburi sledri & bawang goreng. Atau ambil sedikit nasi pd mangkuk tambah sedikit soun, toge(rebus bentar), siram dg lesah taburi sledri & bawang goreng...😋👌.
Bahkan Bunda bisa selesai memasaknya sambil menunggu cucian di mesin cuci selesai. Jadi, mari kita mulai memasaknya ya, Bunda. Kuliner Magelang - Nasi Lesah khas magelang, hampir mirip dengan soto. Nasi lesah menggunakan kuah campuran santan. Magelang mungkin sudah dicap sebagai kota yang tak istimewa untuk wisata kuliner.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lesah Magelang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :