Gulai Ayam Jawa. Gambar Gulai Ayam Jawa MasakanKeluarga.com - Gulai siapa yang tidak kenal masakan ini, masakan yang berbahan baku daging ayam, aneka ikan, daging kambing, daging sapi, jerohan atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Source: Lidya Isma di Bogor Baru tau nih klo gulai bisa juga dibikin kuahnya sampe set. Katanya Mbah Gugel sih khas Yogya.

Gulai Ayam Jawa sudah matang dan siap disajikan bersama nasi hangat. Nah, itulah cara membuat Gulai Ayam Jawa yang sangat mudah dan sederhana. Pada aneka resep masakan kali ini kita akan membagikan beberapa resep gulai ayam dengan Resep Memasak Gulai Ayam Spesial Khas Padang dan Jawa berikut ini.

Lagi mencari ide resep gulai ayam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Gambar Gulai Ayam Jawa MasakanKeluarga.com - Gulai siapa yang tidak kenal masakan ini, masakan yang berbahan baku daging ayam, aneka ikan, daging kambing, daging sapi, jerohan atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Source: Lidya Isma di Bogor Baru tau nih klo gulai bisa juga dibikin kuahnya sampe set. Katanya Mbah Gugel sih khas Yogya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ayam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Jawa memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Jawa:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong 12 (saya: sekilo).
2. Gunakan 1 sdm garam.
3. Siapkan 1 bh jeruk nipis, diperas.
4. Gunakan 1 lt minyak utk menggoreng.
5. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
6. Siapkan 200 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air).
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt gula.
9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Ambil Bumbu halus.
11. Sediakan 15 sg bawang merah.
12. Siapkan 10 sg bawang putih.
13. Ambil 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan Bumbu utuh.
15. Ambil 5 lbr daun salam.
16. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
17. Ambil 1 ruas laos, digeprek.
18. Sediakan 1 ruas jahe, digeprek.
19. Ambil Bumbu cabe halus (digoreng dulu).
20. Gunakan 5 bh cabe keriting.
21. Ambil 5 bh cabe rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur Asem yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep gulai ayam merupakan masakan yang populer di Indonesia. Walaupun telah tersebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Bahkan, ada juga perbedaan gulai dari Sumatra dengan Jawa. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.

Cara menyiapkan Gulai Ayam Jawa:

1. Lumuri ayam dgn garam & air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit, lalu cuci & tiriskan..
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat & tiriskan. Sisihkan. Opsi lain: rebus dlm air mendidih. Angkat & tiriskan. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Masak hingga layu..
4. Tuang santan, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk hingga mendidih..
5. Masukkan ayam. Masak hingga airnya berkurang. Koreksi rasa. Lalu sisihkan beberapa potong utk anggota keluarga yg tidak bisa makan pedas..
6. Masukkan cabe2 yg telah dihaluskan. Aduk rata & koreksi rasa kembali. Masak hingga set..
7. Sajikan..

Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Jika anda penggemar gulai ayam masakan pantai timur, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Afy Al Habibi ini. Jika anda pernah makan gulai ayam kelantan, pasti anda sudah tahu kelainan aroma dan rasa gulai kelantan ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :