Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1000 ml air.
3. Gunakan 100 ml santan instant kental.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Sediakan Kaldu jamur.
9. Gunakan Garam.
10. Siapkan Gula pasir.
11. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
12. Ambil Bumbu Halus:.
13. Ambil 12 siung bawang merah.
14. Ambil 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
16. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
17. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
18. Siapkan 1 sdt jinten.
19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bolen pisang tanpa korvet yang Lezat Tips Anti Gagal

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh!

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:

1. Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai harum dan daun berubah warna..
3. Tambahkan ayam kampung, aduk sampai rata dengan bumbu. Masukkan air, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih..
4. Tuang santan kental, masak sambil diaduk2. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk (bisa dipresto kurleb 15 menit). Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Ini resep dan cara membuat opor ayam kampungnya! Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :