Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil 1 buah wortel potong.
- Sediakan 4 buahkacang panjang.
- Siapkan 1 buah labu siam kupas dan potong kotak.
- Siapkan 50 gr kacang tanah.
- Siapkan 200 gr nangka muda potong kotak.
- Gunakan 1 buah jagung manis sisir.
- Gunakan 1 genggam daun melinjo.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 sdm asam jawa.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Sediakan 1 sdt terasi matang.
- Gunakan 2 lt air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabe merah buang biji.
- Gunakan 3 buah kemiri.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Mangut lele khas yogyakarta yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:
- Rebus air dan nangka muda hingga mendidih, memasukkan jagung dan kacang tanah..
- Setelah kacang tanah agak lembek, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga rata..
- Masukkan lengkuas, daun salam, gula merah, terasi dan asam, aduk rata..
- Masukkan kacang panjang, labu, wortel dan daun belinjo..
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera. Tes rasa.
- Siap disajikan dengan ditemani nasi hangat dan ikan asin goreng. Yummy 👍🏻.
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :