Ayam Bakar (Bumbu Bacem). Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.

Dream - Perpaduan manis dan gurih identik dengan bumbu bacem. Bagi penyuka hidangan manis, lauk baceman selalu membangkitkan nafsu makan. Jika biasanya tempe dan tahu yang dibumbu bacem, bagaimana kalau kali ini membuat ayam bakar bumbu bacem.

Sedang mencari ide resep ayam bakar (bumbu bacem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar (bumbu bacem) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (bumbu bacem), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar (bumbu bacem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar (bumbu bacem) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar (Bumbu Bacem) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar (Bumbu Bacem):

1. Gunakan 12 potong ayam (± 1 kg).
2. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
3. Sediakan 1,5 sdt garam (sesuai selera).
4. Sediakan 1 sdt gula pasir.
5. Gunakan 70 gr gula merah (1/2 keping).
6. Gunakan 2 sdm kecap manis.
7. Ambil 4 mata asam jawa.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
10. Siapkan 500 ml air (campur dgn air kelapa dr 1 butir kelapa).
11. Sediakan bumbu halus:.
12. Gunakan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar butiran.
15. Gunakan 2-3 buah cabe merah keriting.
16. Siapkan 1/4 sdm kunyit bubuk (1 ruas).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Lumer dan Lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

Kalau masih bingung, coba resep ayam bakar bacem berikut. Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam. Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya. Kalau berencana membuat ayam bumbu bacem ini, jangan lupa untuk belanja tahu dan tempe juga.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar (Bumbu Bacem):

1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kmdn cuci bersih kembali & tiriskan..
2. Masukkan ayam ke dlm wajan/panci, beri garam & ratakan. Mskkan jg bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam jawa, gula merah, gula pasir, kecap manis & air/air kelapa. Nyalakan api & ungkep ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil panci/wajannya ditutup). Jgn lupa cek rasa, klo krg asin/manis bs ditmbh sesuai selera. Oea air kelapa ditambahkan spy rasa baceman ayamnya lebih legit/enak. Bisa pake air kelapa dr 1 butir kelapa, klo ga pake jg gpp..
3. Jika air sudah menyusut/kering, matikan api. Kmdn bakar ayam diatas arang/teflon sampai ayam berwrn kecoklatan (sy pake happycall). Digoreng jg bs ya bun, sesuai selera aja..
4. Sajikan dgn lalapan & sambal.. Selamat mencoba :).

Kan bisa sekalian tuh ngungkepnya, jadi kita gak hanya punya ayam bakar, tapi ada juga tahu tempe bacem. Naaah tahu tempe bacem ini bisa disimpan di kulkas dan tinggal menggoreng sesaat sebelum dimakan. Cara membuat ayam bacem bakar : Rebus ayam sebentar menggunakan wajan agar buihnya hilang. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tuangkan air biasa atau air kelapa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar (Bumbu Bacem) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :